وصفة مشروب البيض بالروم التقليدي
تم التحديث بتاريخ 26/02/24
شجرة التنوب تأكل
يُعد مشروب البيض المخفوق من المشروبات المفضلة دائمًا في فترة الأعياد، وهناك العديد من الطرق لتحضيره. يُعد الروم أحد المشروبات المفضلة.خيارات أفضل للمشروبات الكحوليةلأنه يضيف حلاوة تتناقض مع نكهة البيض في المشروب. عند صنع نبيذ البيض بالروم، يمكنك اتباع الطريقة التقليدية مع هذه الوصفة أوامزج نسخة أسرعوسيكون لديك مشروب البيض المخفوق في يديك خلال دقائق.
هذه الوصفة هي طريقة كلاسيكية لصنع نبيذ البيض، وهي تحتوي على الروم القديم. تستخدم بياض البيض وصفاره، ويتم فصلهما لإنشاء نسخة أكثر كثافة من نبيذ البيض الأسهل. إنها تستحق الجهد الإضافي، وخلاصة اللوز إضافة ممتازة تكمل النكهة.
ستنتج الوصفة مشروبًا واحدًا ويمكن زيادتها بسهولة لحفلة صغيرة.
ما ستحتاجه لتحضير وصفة مشروب البيض بالروم
"إن هذا المشروب التقليدي المصنوع من البيض ممتع في صنعه وشربه. ويضيف الروم القديم نكهة لطيفة خفيفة التوابل تشبه الكراميل. ومن المؤكد أنه سيضفي عليك مزاجًا احتفاليًا، خاصة في فترة الأعياد." —لوريل راندولف
2 ملاعق صغيرة رقيق السكر، مقسم
1 أوقية كريمة ثقيله
1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي
1/4 ملعقة صغيرة مستخلص اللوز النقي
1 1/2 أونصات الروم القديم
جوزة الطيب المبشورللتزيين
قرفة مبشورةللتزيين
جمع المكونات.
شجرة التنوب تأكل
افصل البيضة في وعائين.
شجرة التنوب تأكل
معخلاط يدوياخفقي صفار البيض حتى يصبح كريميًا.
شجرة التنوب تأكل
نخفق بياض البيض مع ملعقة صغيرة من السكر حتى تتكون قمم ناعمة.
شجرة التنوب تأكل
ببطءيطوىاخلطي بياض البيض وصفاره معًا باستخدام ملعقة.
شجرة التنوب تأكل
في وعاء منفصل، اخفقي الكريمة مع خلاصة الفانيليا واللوز والملعقة الصغيرة المتبقية من السكر حتى تتكون قمم صلبة. أضيفي الروم وقلبي برفق.
شجرة التنوب تأكل
قم بإضافة الكريمة إلى خليط البيض ببطء.
شجرة التنوب تأكل
يتم تقديمه فورًا مع الثلج، إذا كنت ترغب في ذلك، في مشروب أوكأس مارتيني.
شجرة التنوب تأكل
تزيين بالخس المبشورجوزة الطيب والقرفة.
شجرة التنوب تأكل
تحذير من البيض النيئ
يشكل تناول البيض النيئ أو المطبوخ قليلاً خطر الإصابة بالأمراض المنقولة عبر الغذاء.
نصائح
- أنت تستطيعقم بتخزين مشروب البيض في الثلاجةلمدة يومين أو ثلاثة أيام، ولكنك قد ترغب في تخطي بياض البيض. امزج المكونات الأخرى، ثم غطها وضعها في الثلاجة، ثم أضف بياض البيض المخفوق إلى القاعدة. يمكن تخزين بياض البيض غير المخفوق في وعاء منفصل.
- جرّب هذا الكوكتيل الفردي أولاً ثم قم بتوسيع نطاقه إلى كمية أكبر لحفلات العطلات. يتيح لك هذا إجراء أي تعديلات أو تعديلات شخصية حسب الحاجة.
- ولزيادة كمية الوصفة إلى ستة حصص، استخدمي 6 بيضات كبيرة، وربع كوب من السكر الناعم، و6 أونصات من الكريمة الثقيلة، وملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا، وملعقة ونصف الملعقة من خلاصة اللوز، و9 أونصات (أقل بقليل من كوب وربع) من الروم.
اختلافات الوصفة
- إذا لم يكن لديك مستخلص اللوز، استخدمأماريتوبدلاً من ذلك، سيجعل المشروب أقوى قليلاً لكنه يحتفظ بنكهة اللوز.
- اجعل هذامشروب البيض الخالي من الكحولعن طريق تخطي الروم.
- جرب الوصفة باستخدام إما البراندي أو الويسكي بدلاً من الروم. كلاهما من المشروبات الكحولية الأساسية الشهيرة لنبيذ البيض، وكل منهما يضيف نكهة مختلفة إلى المزيج.
ما مدى قوة مشروب البيض بالروم؟
تشتهر مشروبات البيض بتسببها في تسمم عدد قليل من الضيوف في حفلات الأعياد، ولكن هذا ليس خطأ مشروب البيض! فمعظم مشروبات البيض خفيفة نسبيًا، والتسمم ناتج إما عن تناول شخص ما لكمية كبيرة من المشروب أو سكبه أكثر من اللازم. والدليل على ذلك هو الأرقام لأن وصفة مشروب البيض هذه تحتوي على نسبة عالية من السكر.محتوى الكحوليحتوي على 14 بالمائة فقط من الكحول (28 درجة). إنه مثل شرب كأس من النبيذ.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
315 | سعرات حرارية |
16 جرام | سمين |
11 جرام | الكربوهيدرات |
7g | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 1 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 315 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون16 جرام | 20% |
الدهون المشبعة 9 جرام | 43% |
الكولسترول220 ملغ | 73% |
صوديوم80 ملغ | 3% |
اجمالي الكربوهيدرات11 جرام | 4% |
الألياف الغذائية 0 جرام | 2% |
إجمالي السكريات 10 جرام | |
بروتين7g | |
فيتامين سي 0 ملغ | 1% |
الكالسيوم 56 ملغ | 4% |
الحديد 1 ملغ | 6% |
البوتاسيوم 108 ملغ | 2% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة طعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!