حساء الكول الويلزي التقليدي

1. جمع المكونات.

2. قم بتذويب شحم الخنزير في قدر كبير أوفرن هولنديعلى نار عالية، مع الحرص على عدم حرق الدهون. أضيفي البصل واللفت والجزر والكراث إلى الدهون الساخنة واتركيها حتى تحمر لمدة 3 دقائق تقريبًا مع التحريك باستمرار.

3. أخرجي الخضروات باستخدام ملعقة مثقوبة في وعاء، ثم أضيفي اللحم البقري إلى القدر واتركيه حتى يحمر من جميع الجوانب.

4. قم بإرجاع الخضروات البنية إلى الوعاء مع قطع لحم الخنزير المقدد وأوراق الغار والزعتر.

5. غطي اللحم والخضار بالماء البارد واتركيها حتى تغلي، ثم خففي الحرارة واتركيها حتى تنضج.طبخ بنار هادئةلمدة ساعتين، أو حتى ينضج اللحم.

6. أخرج اللحم من القدر واحتفظ به.

7. أضف البطاطس، ثم أعد الخليط إلى النار حتى يغلي، واتركه على النار لمدة 20 دقيقة، أو حتى تنضج البطاطس.

8. بمجرد أن يبرد اللحم بدرجة كافية للتعامل معه، قطّعيه إلى مكعبات بحجم 2 بوصة. أعيديه إلى القدر واتركيه يطهى لمدة 10 دقائق أخرى.

9. تبلي الطبق جيدًا بالملح والفلفل، ثم قدميه ساخنًا.

10. يتمتع.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!