ما هو الويسكي الأيرلندي جيمسون؟

جيمسون ويسكي آيريش هي علامة تجارية للويسكي المخلوط الأيرلندي المنتج في معمل تقطير ميدلتون في مقاطعة كورك بأيرلندا. وهي تحظى بالتقدير لمذاقها السلس والموثوق، وهي واحدة من أكبر وأشهر العلامات التجارية بين جميع العلامات التجارية.أنماط الويسكييتم تصنيع جيمسون عن طريق مزج الويسكي الشعيري المقطر ثلاث مرات مع الويسكي الحبوبي. هناك عدد من التعبيرات المتاحة؛ أصغرها يبلغ عمرها أربع سنوات، وبعض الويسكي يبلغ عمرها أطول بكثير. بغض النظر عن الزجاجة التي تختارها، فإن جيمسون ممتع بمفرده وقاعدة شهيرة لمجموعة متنوعة من كوكتيلات الويسكي الأيرلندية.

من ماذا يصنع الويسكي الأيرلندي جيمسون؟

بدأت شركة جون جيمسون في سبعينيات القرن الثامن عشر بحلم اقتحام مجال صناعة الويسكي المزدهرة. في ذلك الوقت، كانت مدينة دبلن معروفة ببعض أفضل أنواع الويسكي في أيرلندا. تزعم العلامة التجارية أن جيمسون بنى على هذا النجاح من خلال رفضه التهاون في إنتاج الويسكي، واختيار أفضل الشعير والبراميل، والحفاظ على العملية بأكملها في معمل تقطير واحد حتى يمكن ضمان الجودة. كانت نتيجة سنوات من هذا العمل هي التي أسست فلسفة العلامة التجارية التي لا تزال سليمة حتى اليوم. لا تستمر في معمل تقطير جيمسون القديم (على الرغم من أنه مفتوح للجولات)، ولكن في معمل تقطير ميدلتون الأحدث القريب - انتقل الإنتاج إلى معمل التقطير الأكبر في مقاطعة كورك في عام 1975.

ويسكى ايرلندىيجب تقطير الويسكي، بغض النظر عن العلامة التجارية، ثلاث مرات على الأقل وتعتيقه لمدة ثلاث سنوات. وتتبع شركة جيمسون نفس النهج، فتقوم بتقطير الويسكي من مزيج من الشعير المملح وغير المملح المزروع محليًا ثلاث مرات في وعاء نحاسي. ويتم مزجه مع الويسكي المصنوع من الحبوب، والذي يتم إنتاجه أيضًا في معمل التقطير، على الرغم من أن الذرة المستخدمة تأتي من فرنسا لأن مناخ أيرلندا ليس مناسبًا لهذا المحصول بعينه.

يعكس ملف جيمسون تقنيات المزج الخاصة بهالويسكي الذي يتم تخزينه في براميل مختلفةتشمل هذه الأخشاب بقايا الشيري السابقة وبراميل البوربون وأنابيب البورت. إن استخدام مزيج من هذه الأخشاب يزيد من تعقيد الويسكي. وبينما يتجاوز الويسكي الحد الأدنى لوقت النضج، تتم مراقبة كل برميل من الويسكي وإيقاف عملية التعتيق عندما يكون الويسكي جاهزًا للخلط.

يتم إنتاج وتقطيع وتعبئة غالبية أنواع الويسكي من Jameson باستخدام مياه نهر Dungourney، ويتم تعبئتها في زجاجات40 في المائة من الكحول حسب الحجم(نسبة الكحول أو 80 برهان). بعض التعبيرات أقوى قليلاً.

ما هو طعم جيمسون؟

يتمتع جيمسون برائحة الشعير المملح الحلوة مع نغمات الزبدة ونفحات البلوط الدقيقة. ويتميز الحنك بنفس الرائحة، حيث يتحول لون الحبوب إلى اللون الداكن ويصبح أكثر وضوحًا مع تلميحات من الجوز الحار تختلط بالداخل والخارج. وينتهي بالعسل ونفحات الشعير الحارة المدخنة التي تعمل على مدار فترة طويلة من التلاشي.

أنواع

مثل الكثيرمُقطرات الويسكيتعتمد محفظة جيمسون على تعبير رائد عن الويسكي الخاص بهم. تأتي هذه الزجاجة المألوفة مصحوبة بعدد من أنواع الويسكي التي تتمتع ببعض الجودة الخاصة. يتم إصدار تغييرات النطاق والإصدارات المحدودة بانتظام، على الرغم من وجود بعض زجاجات جيمسون التي كانت موجودة منذ فترة طويلة أيضًا.

• ويسكي جيمسون الأيرلندي:الزجاجة الخضراء التي تراها في كل بار ومتجر خمور، هي مثال مميز للويسكي الأيرلندي. إنه مزيج من الويسكي المصنوع من الشعير والحبوب، كل منهما يبلغ عمره أربع سنوات على الأقل، ويتم تعبئته بنسبة 80%.
• برميل جيمسون الأسود:منذيتطلب القانون الأمريكي أن تكون براميل البوربونتُستخدم مرة واحدة فقط، وغالبًا ما يستخدمها منتجو المشروبات الروحية الآخرون مثل جيمسون. تحصل البراميل التي يتم فيها تخزين Black Barrel على طبقة إضافية من الفحم. يتضمن هذا المزيج أيضًا نسبة أعلى من الويسكي المقطر، بينما يتم إنتاج الويسكي الحبيبي على دفعات صغيرة. يُطلق على الويسكي الذي تبلغ شدته 80 درجة أيضًا اسم "دفعة صغيرة"، وهو أغنى وأكثر تعقيدًا في النكهة من الويسكي الأصلي.
• جيمسون كاسكمايتس:إصدار خاص، يتم تصنيع هذه الويسكي التي تبلغ شدتها 80 درجة في براميل كانت تحتوي في السابق على بيرة حرفية. يتم استخدام نوع واحد من البيرة، بما في ذلك البيرة الداكنة والبيرة الهندية الشاحبة، لكل تعبير داخل إصدار Caskmates، ومن الرائع تذوق كيف يتم إنتاجها.اسلوب البيرةيغير طعم الويسكي.
• سلسلة صانعي الويسكي جيمسون:سلسلة خاصة من الويسكي، كل زجاجة تحتفي بالموهبة الكامنة وراء جيمسون. تشمل التعبيرات The Cooper's Croze وThe Blender's Dog وThe Distiller's Safe، وكلها تحتوي على 86 برهان.
• جيمسون 18 سنة:أقدم ويسكي ستجده من إنتاج جيمسون، وهو في قمة المجموعة. ويسكي القدر الساكن مدعوم بويسكي أحادي الحبوب ثم يتم تعتيقه في براميل بوربون وشيري أولوروسو السابقة. ويتم الانتهاء منه في براميل بوربون السابقة التي لم تشهد أي مشروب آخر (على الرغم من أنه لا يزال يسمى "التعبئة الأولى")، ويبلغ إجمالي وقت التعتيق 18 عامًا. إنه ويسكي باهظ الثمن ولكنه جميل بقوة 80 درجة. هناك تعبيرات أخرى بقوة 18 عامًا تستحق الاستكشاف، بما في ذلك Old Bow Street (110.6 درجة) وLimited Reserve.

كيفية شرب الويسكي الأيرلندي جيمسون

جيمسون هو مشروب رائع لعشاق الويسكي. استمتع بأي تعبير من هذه العلامة التجارية أو افتح الرائحة بقليل من الثلج في كوب.صخور زجاجية، والمعروفة أيضًا باسم الزجاج منخفض الجودة أو الزجاج القديم الطراز. بالنسبة لأي نوع من الزجاجات التي تبلغ درجة حرارتها 80 درجة، فإن الماء ليس ضروريًا حقًا لأنه ناعم بدرجة كافية بمجرد إخراجه من الزجاجة. ومع ذلك، فإن الزجاجة الرئيسية لجيمسون ليست ناعمة مثل بعض الزجاجات الأخرى.أنواع أخرى من الويسكي الأيرلندي. إن سعره معقول، ونظراً لموثوقيته وتعدد استخداماته فإن هذا الاختلاف ضئيل وغير مهم نسبياً.

يُعد هذا الويسكي مكونًا رائعًا للكوكتيلات. جيمسون هو رمز مثلالقهوة الأيرلندية الشهيرةوهو مناسب بشكل طبيعي لهذه الوصفة. فهو يعمل بشكل جيد للغاية مع مشروب الزنجبيل وهو إضافة رائعةقاعدة الويسكي للمياه المنشطةكما أن شعبيتها في الحانات ضمنت أيضًا أن جيمسون يجد طريقه بانتظام إلى أكواب الشوت، سواء كانت صافية أو ممزوجة في أكواب الشوت.

وصفات الكوكتيل

أيكوكتيل الويسكي الأيرلندييعد هذا المكان مثاليًا لشرب مشروب جيمسون. مذاقه السلس يعني أنه يمكن استخدامه أيضًا في مجموعة متنوعة منوصفات الويسكي، وخاصة تلك التي لا تفضل نمطًا معينًا أو المشروبات التي تستخدم نوعًا آخر من الويسكي المخلوط (بما في ذلك الكندي).

• قهوة الكراميل الأيرلندية
• حفل الشاي الأيرلندي
• كوكتيل ماسي
• مخلل
• ويسكي الزنجبيل