كوكتيل براندي الكسندر

على الرغم من أن كريمة الكاكاو الداكنة قد تبدو مشابهة في مظهرها لكاهلوا، إلا أن الأولى، كما يوحي اسمها، مصنوعة من حبوب الكاكاو وهي مشروب كحولي بنكهة الشوكولاتة. أما الثانية فهي مشروب كحولي بنكهة القهوة.

بعض وصفات الحلوى تسمح باستبدال أحدهما بالآخر، ولكن في عالم الكوكتيلات، يحتاج براندي ألكسندر الحقيقي إلى نكهة الشوكولاتة لينجح.

• ستؤدي معظم أنواع البراندي وظيفتها بشكل رائع في براندي ألكسندر، ولا داعي لإنفاق ثروة على هذا المشروب. بدلاً من ذلك، اختر برانديًا لائقًا وبسعر معتدل. لا تتغافل عن معامل التقطير الصغيرة لأنها تصنع بعضًا من أفضل أنواع البراندي في السوق.
• لا يعد كريم الكاكاو مشروبًا كحوليًا كريميًا، بل له نكهة كاكاو خفيفة وحلوة إلى حد ما. تنتج شركات Bols وMarie Brizard وTempus Fugit مشروبات كريم الكاكاو الرائعة، وستجد أنها بأسعار معقولة بشكل مدهش.
• اختر الثقل الذي تفضله عندما يتعلق الأمر بالكريمة. تعتبر الكريمة الثقيلة والكريمة المخلوطة بالنصف من أفضل التوصيات. قد يكون الحليب خفيفًا جدًا، ولكن إذا كنت ترغب في استخدامه، فاستخدم الحليب بنسبة 2% أو الحليب كامل الدسم.

• كان الإسكندر في الأصلكوكتيل الجن. لتحضيره، ببساطة استبدل البراندي بـشركمن المثير للاهتمام مقارنة الاثنين: تضيف نكهة الجين النباتية عمقًا مثيرًا للاهتمام إلى المشروب. ومع ذلك، هناك سبب يجعل نسخة البراندي تدوم لفترة أطول من النسخة الأصلية، لذلك سيجد معظم الناس أنها مفضلة.
• بالنسبة لعدم تحمل منتجات الألبان أو الحساسية لها، أو للضيوف الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان،بديل كريمة الألبانيمكن أن ينجح هذا الكوكتيل. لن يكون ملف النكهة هو نفسه، لكن الأمر يستحق بالتأكيد المحاولة مع اللوز أو الصويا أو الأرز أو المشروبات غير الألبانية الأخرى. حتى كريمة القهوة النباتية غير المحلاة يمكن أن تنجح طالما أنها لا تحتوي على نكهة قوية.

إظهار ملصق التغذية الكامل

×