جمبري و سجق

1. جمع المكونات.

2. في مقلاة على نار متوسطة، قومي بتحمير شرائح النقانق في 2 إلى 3 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي؛ ثم قومي بإزالة النقانق ووضعها في طبق جانبًا.

3. في قدر كبير أو قدر هولندي، امزجي مرق الدجاج والطماطم. ضعي القدر على نار متوسطة حتى يغلي.

4. في هذه الأثناء، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، امزجي نصف كوب من الزيت والدقيق. اطهي مع الخفق المستمر حتى ينضج.الروكس بني متوسط ​​إلى غامقسيستغرق هذا الأمر من 10 إلى 20 دقيقة تقريبًا. استمر في التقليب لمنع الخليط من الاحتراق.

5. أضف البصل المفروم والكرفس والفلفل الحلو إلى المقلاة مع الصلصة. استمر في الطهي مع التحريك المستمر بملعقة حتى تنضج الخضراوات.

6. قم بخلط خليط الخضروات والصلصة في خليط الطماطم والمرق المغلي على نار هادئة.

7. ضعي المقلاة على نار متوسطة وأضيفي ملعقتين صغيرتين إضافيتين من الزيت. أضيفي البامية واطهيها مع التحريك حتى تكتسب لونًا بنيًا فاتحًا وتصبح غير لزجة.

8. انقلي البامية المسلوقة إلى القدر المغلي مع التوابل الكريولية أو الكاجونية وورق الغار والنقانق المسلوقة. غطي القدر واتركيه على نار متوسطة إلى منخفضة مع التحريك من حين لآخر لمدة ساعة.

9. أضف الجمبري المُجهز واطهوه لمدة 5 دقائق إضافية، حتى ينضج الجمبري جيدًا.

10. تذوقي الطبق وأضيفي الملح والفلفل حسب الحاجة. وإذا رغبت في ذلك، أضيفي مسحوق الفلفل أو قدميه على الجانب.

11. قدمي طبق الجومبو فوق كومة من الأرز الأبيض المسلوق الطويل، ورشي البقدونس الطازج المفروم أو البصل الأخضر فوقه.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!