كوكتيل كومودور

• كما هو الحال مع أيكوكتيل يحتوي على بيضة، تحتاج حقًا إلى رجها لفترة أطول وبقوة أكبر من المعتاد. رج المشروب لمدة 30 ثانية على الأقل، أو حتى يصبح الهزاز باردًا جدًا بحيث لا يمكنك التعامل معه.
• من المهم أيضًا التأكد من استخدام البيض الطازج فقط.اختبار سريع للمياهيمكنك القيام بما يلي قبل كسر البيضة: املأ كوبًا بالماء وأسقط البيضة فيه. إذا غرقت في القاع، فهذا يعني أن البيضة طازجة. أما البيض الذي يطفو إلى الأعلى فهو قديم جدًا (حتى بالنسبة للطهي) ويجب التخلص منه.
• إذا كنت تريد استخدامشراب بسيطبدلاً من السكر الحبيبي، يمكنك إضافة رشة منه أيضًا. يعادل نصف ملعقة صغيرة من السكر 1/8 أونصة من الشراب البسيط، لذا يكفي رشة صغيرة فقط.

يختلف مشروب الكومودور رقم 2 كثيرًا عن مشروب الكومودور رقم 1. فمن المدهش أن يشترك المشروبان في اسم واحد، حيث إنهما يحتويان على مكونين مشتركين فقط، وهما عصير الرمان وعصير الليمون. وهذا دليل على أنه حتى في أوائل القرن العشرين كان السقاة يصنعون المشروبات ويكررون الأسماء ــ وهو أمر أكثر شيوعًا اليوم. ويتكون مشروب الكومودور هذا من مزيج متساوٍ من البربون والليمون وكريمة الكاكاو. ويبدو هذا المشروب "مثيرًا للاهتمام" ولكنه يستحق التجربة لأنه مذهل للغاية.

• لتحضير المشروب، رجي 1 أونصة من كل منبوربون، كريمة الكاكاو، وعصير الليمون مع قليل من شراب الرمان. صفي المشروب في كأس شمبانيا مبرد.

إظهار ملصق التغذية الكامل

×