نصائح لطهي البابايا
• من الأفضل تناول فاكهة البابايا الناضجة نيئة، في حين يفضل تناول الفاكهة الخضراء للطهي.
• استخدمي أنصاف البابايا المجوفة كطبق تقديم للفاكهة أو الدجاج أو المأكولات البحريةسلطة.
• تتبيل البابايا الخضراء بـقرفة,عسلوالزبدة. اخبزيها لتحصلي على طبق جانبي مختلف ولذيذ.
• قطعي البابايا إلى نصفين، ورشيها بعصير الليمون أو البورت أو الروم، ورشة من السكر للحصول على فاكهة طازجة وسريعة.حَلوَى.
• عند إضافة البابايا إلى سلطات الفواكه، أضيفيها في اللحظة الأخيرة حتى لا تتسبب إنزيماتها في تليين الأخرى.
• حاول استبدال البابايا الخضراء بفاكهة الشتاءقرعقم بتصفية النسغ الأبيض الحامضي أولاً قبل الاستخدام.
• للحصول على بديل للفلفل، جرب البابايا المطحونةبذور.
• إذا كنت تستخدم البابايا للفاكهة وحدها، قم بتقشيرها أولاً قبلالتقطيع والزرع.
• استخدم فقط البابايا المطبوخة أو عصير البابايا المبستر فيالجيلاتينأو لن يصبح ثابتًا.
• إضافة البابايا المهروسة إلى التتبيلة لن يعطي نكهة استوائية فحسب، بل سيجعل اللحوم والدواجن طرية أيضًا.
• يمكن هرس الفاكهة الناضجة واستخدامها كصلصة لـبوظة، كإضافة للفطائر، أو يتم تحريكها فيزبادي.
• ثمرة بابايا متوسطة الحجم تعطي من 1 إلى 1-1/2 كوب من الفاكهة المفرومة.
• رطل واحد من البابايا الطازجة يعطي حوالي 2 كوب مقطع.
• الفواكه التي تتناسب مع البابايا:مانجو، فاكهة العاطفة،فاكهة الكيوي، ومعظم التوت.
• الأعشاب المجانية:الثوم المعمر,الكزبرة,رَيحان، النعناع، و .
المزيد عن البابايا:
• ما هي البابايا؟
•تخزين واختيار البابايا
• نصائح لطهي البابايا
وصفات البابايا
•حلوى الرمان الكريمية
•سلطة البابايا الخضراء
•سلطة الكرنب بالدجاج والبابايا الحارة
•ماهي ماهي مع صلصة الكمثرى الحارة
•عصير البابايا الكريمي
•كاسترد البابايا
•آيس كريم البابايا
• صلصة البابايا والخردل
• فطيرة البابايا
•صلصة البابايا والأناناس
• صلصة البابايا والزبيب
•كعك أو خبز البابايا والزبيب
• سلطة البابايا
• صلصة بذور البابايا
•بابايا محشوة بالجمبري
•سلطة الديك الرومي المدخن كاليبسو
•صلصة الطماطم والبابايا
•لحم الغزال مع الفلفل الحار والبابايا
• يين يانغ البابايا الحلوى
