11 وصفة سهلة بمرق الدجاج

يعني طهي اللحوم أنها تُحمر أولاً في مقلاة ثم يُستكمل طهيها في السائل.أرجل دجاج مطهيةاصنعي عشاءً رائعًا وسهل التحضير. تستخدم هذه الوصفة أرجل الدجاج (الفخذين والساقين) المطبوخة ببطء في مرق الدجاج والنبيذ الأبيض، مما يجعل اللحم طريًا لدرجة أنه ينفصل عن العظم. تضيف نكهات البصل والثوم وإكليل الجبل ثراءً إلى الطبق.

احصل على الوصفة

الدجاج المشوييعد هذا الطبق من أشهى الأطباق التي يمكنك إعدادها، وهو لذيذ بشكل خاص عند تقديمه مع صلصة النبيذ الأبيض. ورغم أنك لست بحاجة إلى مرق لشواء الدجاج، إلا أنك تحتاج إليه لإعداد الصلصة التي تصاحبه. ومن خلال طهي الدجاج جزئيًا مع مرق الدجاج والنبيذ الأبيض والثوم، تتطور صلصة لذيذة رائعة لرشها على الطبق النهائي.

احصل على الوصفة

صدور دجاج مسلوقةاصنع حشوة لذيذة للبوريتوس والتاكو، أو كإضافة للسلطات، أو يمكن استخدامها فيسلطة الدجاجأو الحساء. عند القيام به بشكل صحيح، يمكن أن ينتج السلق لحمًا طريًا ولذيذًا، وليس الدجاج المسلوق الجاف الصلب الذي قد تفكر فيه. يضيف استخدام مرق الدجاج نكهة أكثر بكثير من الماء العادي، ويمكن استخدام سائل الطهي لصنعحساء.

احصل على الوصفة

يجمع هذا الطبق البسيط واللذيذ من سنغافورة بين الدجاج المسلوق الطري والأرز العطري. ما الذي يجعلأرز الدجاج هينانيسما يميز سائل الطهي هو أنه يُطهى الدجاج في مرق الدجاج والنكهات العطرية، مما يضفي نكهة مميزة على اللحم. ثم يُستخدم هذا السائل اللذيذ لطهي الأرز، مما يضفي على كل شيء نكهة الدجاج اللذيذة.

احصل على الوصفة

ريزوتويتم تصنيعه عن طريق تحريك المرق الساخن فيأرز الأربوريوويُطهى حتى يمتص الأرز المرق ويصبح كريميًا ولذيذًا. يُعد مرق الدجاج مثاليًا للاستخدام عند تحضير معظم أنواع الريزوتو، حيث يضفي نكهة غنية ولذيذة على الطبق، ويعزز ذلك النبيذ الأبيض والثوم وجبن البارميزان. تُزين هذه النسخة بالجمبري المطبوخ تمامًا وصلصة النبيذ الأبيض والثوم.

احصل على الوصفة

الطفل بوك تشوييصبح مذاقها أفضل عندما تُطهى حتى تصبح مقرمشة وطرية. مرق الدجاج هو السائل المثالي لطهي الخضروات الصغيرة حتى تنضج تمامًا. في هذه الوصفة، يُضفي القليل من صلصة الصويا والزنجبيل والثوم وزيت السمسم نكهة إضافية على الخضروات، مما يخلق طبقًا سيستمتع به أفراد الأسرة بالكامل.

احصل على الوصفة

للحصول على طبق جانبي بسيط يمكن تناوله مع أي وصفة دواجن،جزر مصقولتعد هذه الصلصة خيارًا رائعًا. يتم صنع هذه الصلصة باستخدام كمية قليلة من السكر ومرق الدجاج ويمكن تتبيلها بالأعشاب المفضلة لديك، مثل النعناع أو الطرخون أو البقدونس. تأكد من عدم إضافة الملح حتى النهاية لأن المكونات تتركز مع تطور الصلصة؛ حيث أن إضافة الملح في وقت مبكر سيجعل الجزر مالحًا للغاية في النهاية.

احصل على الوصفة

استخدم مرق الدجاج أثناء تجربة بعض المأكولات الفرنسية الكلاسيكية.راتاتويطبق تقليدي يحتوي على الباذنجان والطماطم والكوسة، وهو مثالي لتحضيره في نهاية الصيف عندما تكون الخضراوات وفيرة. وبينما يتم الاستمتاع به غالبًا كطبق جانبي مع لحم الضأن أو الدواجن، فإنه يمكن أن يصبح وجبة مستقلة عند تقديمه فوق الأرز أو الخضار.الكسكس.

احصل على الوصفة

يضيف مرق الدجاج الكثير من النكهة الإضافية إلى الحبوب مثل الأرز، ويضيف نكهة لذيذة إلى هذا الطبق.حشوة الأرز البرىمع كل نكهات الحشو التقليدي، يستبدل هذا الطبق الخبز بمزيج من الأرز البري والأبيض. كما يضيف الكرفس والبصل والفطر والتوت البري المجفف والجوز البقان ملمسًا لذيذًا. لا تغفل المريمية والبقدونس الطازجين.

احصل على الوصفة

الكينوايعد هذا الطبق بديلاً رائعًا للأرز والحبوب الأخرى. ومع ذلك، فإنه يحتاج إلى القليل من المساعدة في قسم التذوق. إن استخدام مرق الدجاج كسائل للطهي يمنح هذه الحبوب الخالية من الجلوتين جرعة جيدة من النكهة. تستخدم هذه الوصفة كلاً من الأصناف البيضاء والحمراء وتحصل على دفعة إضافية من البصل المفروم وقليل من الزبدة. قدمها مع الدجاج أو السمك للحصول على وجبة لا تُنسى.

احصل على الوصفة

كل ما تحتاجه لإنشاء أحد الخمسةصلصات الأممن مكونات المطبخ الفرنسي الكلاسيكي مرق الدجاج والزبدة المصفاة والدقيق.مخملي(تُلفظ "فو-لو-تاي") صلصة سهلة للغاية، وتعلم كيفية صنعها سيجعلك تبدو وكأنك طاهٍ ماهر. عند الانتهاء من الكريمة والزبدة وعصير الليمون، تصبح هذه الصلصة صلصة سوبريم، والتي تعتبر صلصة أم ثانوية. إنها طريقة رائعة لتزيين أي طبق دجاج بسيط.

احصل على الوصفة