أفضل وصفات الفوكاشيا لدينا

أفضل وصفات الفوكاشيا لدينا

الخبز الإيطالي يمكن للمبتدئين صنعه

إذا كنت جديدا علىخبز الخبزلن تصدق مدى سهولة صنع أشياء عظيمةفوكاشيافي المنزل. تعد الفوكاشيا من أشهر أنواع الخبز الإيطالي المسطح الناعم الذي يشتهر بطراوته وطراوته، وهو حلم عشاق الكربوهيدرات. من السهل خبزه في صينية خبز وهو نباتي بطبيعته. ورغم أن تحضيره يستغرق بعض الوقت نظرًا لأن هذه العجينة المخمرة تحتاج عادةً إلى الارتفاع مرتين، فإن العمل يتم في الغالب بدون استخدام اليدين.

تأتي المتعة عندما تستخدم أصابعك لعمل ثقوب في العجين وترشها بكمية كبيرة من زيت الزيتون. أثناء خبز الخبز، يغوص الزيت في البرك التي أنشأتها، مما يضفي نكهة على الفتات ويجعله أكثر نعومة. عادةً، يكونمنكهمع ملح البحر المقرمش والأعشاب الطازجة، ولكن لدينا أفكار رائعة للتنويع. استلهم أفكارك لخبز هذا الخبز الإيطالي السهل في المنزل من أفضل وصفات الفوكاشيا لدينا.

كيفية الاستمتاع بفوكاشيا

تعتبر شرائح الفوكاشيا السميكة الناعمة مثالية للتقديم كطبق جانبي مع العشاء، وتقطيعها إلى نصفين للحصول علىالساندويتشات، تقدم كمقبلات للحفلات، وتغمس فيوعاء ساخن من الحساءأو تخفيف صداع الكحول. في حين أنه من الأفضل تناوله في نفس اليوم الذي يتم خبزه فيه، يمكنك استخدام شرائح متبقية منهبروشيتاأو أسلطة بانزانيلا. كما أنهايتجمديمكن تخزينها لمدة تصل إلى بضعة أشهر، مقطعة إلى مربعات وتخزينها في حاوية محكمة الغلق.

• تعد وصفة الفوكاشا التي لا تحتاج إلى عجن وصفة رائعة لبدء يومك إذا كنتجديد على الخبزمن السهل خبز فطيرة فوكاشيا جميلة بقشرة مقرمشة ولذيذة، وذلك من دون استخدام معدات خاصة وباستخدام عدد قليل من المكونات الأساسية. الأمر متروك لك لاختيار ما إذا كنت تريد نشر التحضير الذي لا يتطلب استخدام اليدين على مدار يومين، وتركه ليرتفع طوال الليل في الثلاجة، أو تركه يرتفع على المنضدة في درجة حرارة الغرفة على مدار يوم كسول.

• هذا كلاسيكي وخفيف وجيد التهويةالفوكاشا التوسكانيةمن السهل تحضير هذا الطبق المغطى بملح البحر المتقشر، ويكفي لعدد كبير من الأشخاص. يتم تحضيره بسرعة ويمكنك تحضير العشاء أثناء تخمير الخبز. يتناسب بشكل رائع مع أي طبق.عشاء ايطاليأو الوجبات التي تحتوي على صلصة والتي قد تقدمها عادةً معخبز بالثوميمكن أيضًا استخدام بقايا الطعام لصنع خبز الساندويتش الرائع.

• قادمة من أمريكا الجنوبية،يهربهي مجموعة متنوعة من البيتزا البيضاء التي ستمنحك كل أجواء الفوكاشيا. هذا الطبق الأرجنتيني الفريد له فتات سميكة ومهواة مثالية لامتصاص زيت الزيتون، وهو لذيذ بشكل رائع، مع طبقة مميزة من الجبن الأبيض والبصل الحلو. إنه مقبلات ريفية لذيذة، أو غداء خفيف لطيف معسلطة خضراءجنبا إلى جنب.

• في العصور الرومانية القديمة، عندما يقول المؤرخون إن هذا الخبز المسطح تم اختراعه، كانت الفوكاشا الأصلية غير مخمرة. وفي حين تستخدم العديد من الوصفات اليوم الخميرة لمساعدة الخبز على الارتفاع، فإن الفوكاشا الأصلية كانت خالية من الخميرة.فطيرة فوكاشا سريعة بدون خميرةيعد خيارًا رائعًا عندما تريد إضافة الخبز المصنوع منزليًا إلى القائمة، ولكن ليس لديك أي خميرة (أو وقت فراغ كبير) في متناول اليد. يُزين بالروزماري وملح البحرويتم خبزها حتى تكتسب اللون البني الذهبي، وتخرج لذيذة وطرية وجاهزة للأكل في حوالي 30 دقيقة فقط.
  

• في ليلة البيتزا العائلية القادمة أو يوم اللعبة، تخطى عملية التوصيل واحصل علىبيتزا الفوكاشيابدلاً من ذلك، فهو مزيج مثالي من خبز الفوكاشيا الإيطالي والإضافات، ويستغرق تحضيره بضع دقائق فقط. تخرج العجينة سهلة الصنع مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. مع نكهتك المفضلةإضافات البيتزاإنه دسم بما فيه الكفاية لتناول العشاء.

• حتى الأطفال يمكنهم صنع هذاخبز الفوكاشيا السهليتم خلط المكونات واختبارها وطيها في نفس الوعاء. الحيلة الوحيدة هي تذكر قلب العجين كل 20 دقيقة أثناء اختباره (يساعد هذا على تكوين الجلوتين، مما يمنح الخبز ملمسًا مطاطيًا ورقيقًا بشكل رائع). القليل منعسلإضافة السكر البني إلى خليط الخميرة يعطي الخبز نكهة خفيفة من الحلاوة ويحسن التحمير في الفرن.

• إذا أعجبكفطيرة الفوكاشا بالفلفل الأسوديمكنك الطلب من Panera Bread، هذه الوصفة المقلدة تناسبك. لقد جعلنا من السهل جدًا إعادة صنع خبز مسطح خفيف الفلفل، مقرمش من الخارج، ورقيق من الداخل في المنزل في غضون بضع ساعات فقط (ومعظم العمل بدون استخدام اليدين). هذه وصفة خبز رائعة إذا كنت تغوص للتو في عالم الخبز المسطح.عجينة الخميرة.

• متبل بقليل من إكليل الجبل وزيت الزيتون والملح الكوشر المقرمش، هذافوكاشيايتم تحضيره بسهولة، والخبز غني ولذيذ، وله ملمس مطاطي لطيف. يمكنك تقديمه كمقبلات قبل العشاء، مع طبق من خل البلسميك للغمس. أو تقديمه كطبق جانبي لوجبة خفيفة.لازانياأو السباغيتي.

• إذا سافرت إلى ألمانيا، ربما واجهتالخبز المسطح، خبز مسطح على الطريقة التركية يُقدم في محلات الكباب والشاورما الجرمانية. وهو يشبه الفوكاشا التقليدية المخمرة، لكنه يُغطى بـبذور حبة البركةقبل الخبز على حجر البيتزا. خطط مسبقًا للسماح بارتفاع العجين طوال الليل، قبل عجنه، وتركه يرتفع مرة أخرى، وخبزه حتى يصبح مقرمشًا.

• لن تحتاج إلى 8 إلى 24 ساعة لتحضير هذه الفطائر الناعمة المقرمشة، فهي جاهزة للأكل في أقل من ساعتين! هذه النسخة خالية تمامًا من المتاعب، وتتطلب خلاطًا ثابتًا وقليلًا من الكشط لتطوير الجلوتين. بعد الخلط السريع، توضع العجينة اللزجة في وعاء مدهون جيدًا بالزيت.مقلاة خبزمدي العجينة بحيث تتناسب مع القالب، ثم اتركيها لترتاح لمدة ساعة.