كوكتيل كلوفر كلوب
تم التحديث بتاريخ 04/09/21
ذا سبروس / استوديوهات تصميم S&C
كوكتيل كلوفر كلوب هو أحدكوكتيلات كلاسيكيةيجب أن يظل هذا المشروب موجودًا في قائمة كل بارمان. إنه مشروب نادر بين المشروبات الكلاسيكية لأنه يمزج بين الجين والنكهة الحلوة لشراب التوت، مما يخلق مشروبًا رائعًا ولذيذًا للغاية.
وفقًا لكتاب "The Old Waldorf-Astoria Bar Book"، تم ابتكار المشروب لأول مرة في بار Bellevue-Stratford في فيلادلفيا. كان مكانًا شهيرًا للقاء "رجال الأدب والقانون والمالية والأعمال في مدينة الكويكرز" خلال أواخر القرن التاسع عشر.
اليوم،الغرينادينغالبًا ما يتم استخدامه بدلاً من شراب التوت. ومع ذلك، يدافع جاري "غاز" ريجان عن شراب التوت في "متعة الخلطات"لأن "هذا المشروب بدونه لا يستحق الحديث عنه". وإذا قارنت بين مشروبات Clover Clubs المصنوعة من المكونين، فمن المرجح أن تتفق معي.
المكون الأساسي الآخر في هذا المشروب هو بياض البيض، فهو يضفي رغوة لذيذة على المشروب لإضفاء لمسة نهائية رائعة.
2 أونصات شرك
3/4 أوقية عصير ليمون
1/4 أوقية شراب التوت
1 كبير بياض البيضة
1 ملعقة صغيرة سكر حبيبي
طازجتوت العليقللتزيين
جمع المكونات.
ذا سبروس / استوديوهات تصميم S&C فيشاكر كوكتيلمع مكعبات الثلج، يُسكب الجين وعصير الليمون وشراب التوت وبياض البيض والسكر.
ذا سبروس / استوديوهات تصميم S&C هزةبقوة (أكثر من المعتاد لخلط البيض والسكر بشكل صحيح).
ذا سبروس / استوديوهات تصميم S&C أَضْنَىفي كوب كوكتيل مبرد.
ذا سبروس / استوديوهات تصميم S&C زين الطبق بسيخ من التوت الطازج ثم قدمه واستمتع به.
ذا سبروس / استوديوهات تصميم S&C
تحذير من البيض النيئ
إن تناول البيض النيئ أو المطبوخ قليلاً يشكل خطر الإصابة بالأمراض المنقولة عبر الغذاء.
نصائح
- أي جنيجب أن يعمل بشكل جيد في نادي كلوفر. جرّبه مع جين لندن الجاف التقليدي أو جين بليموث، الذي يتميز بنكهة فاكهية خفيفة وجسم أكثر امتلاءً.
- من السهل صنع شراب التوت البري بنفسك، فهو مثل أي شراب آخر.وصفة شراب بسيط بنكهة التوت؛ لتحضير كوب واحد من الماء وكوب واحد من السكر، استخدمي من نصف إلى كوب واحد من التوت (طازج أو مجمد). ستحتاجين إلى تصفيته جيدًا لإزالة أكبر عدد ممكن من البذور الصغيرة الموجودة في التوت.
- عصير الليمون الطازجيوصى بشدة باستخدامه في هذه الوصفة. يجب أن تتمكن من الحصول على 1 3/4 أونصة من العصير من الليمون العادي، وهو ما يكفي لشرب مشروبين أو ثلاثة.
- تأكد من أنكخلطه مع بيضة طازجةقم بإجراء اختبار سريع للبيضة عن طريق وضعها في كوب من الماء؛ إذا غرقت، فهي طازجة وجيدة للاستخدام في المشروبات.
اختلافات الوصفة
- قد ترغب في التبديل إلىشراب بسيطوتجنب إضافة السكر. يذوب الشراب بشكل أفضل في المشروبات الباردة، ولهذا السبب يتم استخدامه طوال الوقت عند خلط الكوكتيلات. يكفي كمية صغيرة فقط - حوالي 1/4 أونصة.
- تجنب تناول بياض البيض إذا كنت تفضل تجنب شرب البيض النيئ.
- تشامبوردأو أي مشروب كحولي آخر بنكهة التوت الأحمر يعد بديلاً جيدًا لشراب التوت الأحمر ويفضل على شراب الرمان (الذي بنكهة الرمان).
ما مدى قوة كوكتيل كلوفر كلوب؟
نظرًا لأن الجن هو المشروب الكحولي الوحيد في هذا الكوكتيل، فهو أحد مشروبات الجن "المارتيني" الخفيفة التي يمكنك مزجها. في المتوسط، يجب أن يكونتزن فيبنسبة 17 بالمائة فقط من الكحول (34 دليل)، أي ما يقرب من نصف قوةالجن مارتيني.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 260 | سعرات حرارية |
| 5 جرام | سمين |
| 16 جرام | الكربوهيدرات |
| 6 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 1 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 260 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون5 جرام | 6% |
| الدهون المشبعة 2 جرام | 8% |
| الكولسترول186 ملجم | 62% |
| صوديوم77mg | 3% |
| اجمالي الكربوهيدرات16 جرام | 6% |
| الألياف الغذائية 1 جرام | 2% |
| إجمالي السكريات 11 جرام | |
| بروتين6 جرام | |
| فيتامين سي 6 ملغ | 28% |
| الكالسيوم 33 ملغ | 3% |
| الحديد 1 ملغ | 5% |
| البوتاسيوم 108 ملغ | 2% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
