أرز برتقالي سهل
تم التحديث بتاريخ 02/07/23
بعض عصير البرتقال والزبدة والخضروات المقطعة تعطي الأرز الأبيض العادي لونًا زاهيًا ونكهة طازجة. إذا كنت تشعر بالملل من نفس الأرز المسلوق أو المسلوق القديم،الأرز على البخارجرب هذا المزيج اللذيذ من الحمضيات. تبرز نكهة البرتقال، لكن الطبق ليس حلوًا ويمكن أن يكمل العديد من الأطباق. تتماشى نكهات البرتقال مع العديد من الأطباق، بما في ذلكلحم خنزير، لحم خنزير،فرخة,بطة,سمك السالمون، والعديد من أنواع الأسماك الأخرى. كما يكمل البرتقال المحار أيضًا. قدم الأرز مع اللحم المشويجمبري,ذيول سرطان البحر، أوالاسكالوب محروق.
بالنسبة لعصير البرتقال، ستحتاج إلى حوالي 3 إلى 4 برتقالات. أو يمكنك استخدام كل أو جزء من عصير البرتقال غير المحلى في الوصفة. يضيف قشر البرتقال اللون والنكهة، ولكن إذا لم يكن لديك برتقال طازج، فلا تتردد في حذفه.
إذا كنت تبحث عن بدائل للأرز العادي أو البطاطس أو المعكرونة، فإن وصفة الأرز البرتقالي هذه هي خيار ممتاز.
3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
1/2 كوبمقطع إلى مكعباتكرفس، مع أوراق
1/4 كوبمفرومة فرما ناعماالكراثأو البصل
1 1/4 أكواب عصير البرتقال
2/3 كوب ماء
2 ملاعق كبيرة تلذذ البرتقال، المبشور ناعما
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرةطازجأوراق الزعتر، أو حوالي 1/8 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
1 كوب الأرز طويل الحبة، نيء
بَقدونس، أو الكزبرة المفرومة للتزيين، اختياري
جمع المكونات.
ديانا راتري أذيبي الزبدة في قدر ثقيلقدرعلى نار متوسطة، أضيفي الكرفس والبصل. اطهي حتى ينضج البصل، مع التحريك من حين لآخر. لا تحمريه.
ديانا راتري أضيفي عصير البرتقال والماء وقشر البرتقال والملح والزعتر إذا كنت تستخدمينه. اتركي الخليط حتى يغلي.دملثم نضيف الأرز تدريجيًا مع التحريك المستمر.
ديانا راتري غطي المقلاة وخففي الحرارة إلى درجة منخفضة؛ اتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. اتركي الغطاء واتركي المكونات تنضج.أرزاتركها لمدة 5 دقائق ثم اخفقها بالشوكة وقدمها.
ديانا راتري يتمتع!
نصائح
- على الرغم من أن شطف الأرز ليس ضروريًا تمامًا، إلا أنه يحدث فرقًا.شطف النشوياتمن خلال إزالة الحبوب، يمكنك تجنب اللزوجة وتقل احتمالية التصاق الأرز ببعضه البعض. لا يزال التلك يستخدم في عملية الطحن في بعض البلدان. إذا كان الأرز مستوردًا، فيجب عليك شطفه.
- لغسل الأرز، ضعيه في وعاء وغطيه بالماء البارد. اغسليه بيدك ثم صفيه من خلال مصفاة شبكية. كرري عملية الشطف حتى يصبح الماء صافيًا.
- البرتقال السرة حلو ولذيذ للأكل، ولكنبرتقال فالنسياإنها أكثر عصارة وتظل حلوة لفترة أطول - مثالية لهذه الوصفة.
اختلافات الوصفة
- استبدل الزعتر بملعقة أو ملعقتين من الكزبرة المفرومة أو البقدونس، أو أضيفي بضع ملاعق صغيرة من الثوم المعمر الطازج.
- أرز بنيقد يحل محل الأرز الأبيض ولكنه سيستغرق وقتًا أطول في الطهي. بالنسبة للأرز البني، أضف نصف كوب إضافي من الماء وزد وقت الطهي إلى حوالي 35 إلى 45 دقيقة.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 175 | سعرات حرارية |
| 9 جرام | سمين |
| 22g | الكربوهيدرات |
| 2 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 175 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون9 جرام | 11% |
| الدهون المشبعة 6 جرام | 28% |
| الكولسترول23مجم | 8% |
| صوديوم611 ملجم | 27% |
| اجمالي الكربوهيدرات22g | 8% |
| الألياف الغذائية 1 جرام | 4% |
| إجمالي السكريات 7 جرام | |
| بروتين2 جرام | |
| فيتامين سي 44 ملغ | 221% |
| الكالسيوم 31 ملغ | 2% |
| الحديد 0 ملغ | 2% |
| البوتاسيوم 245 ملغ | 5% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
