كوكتيل الجن الوردي
تم التحديث بتاريخ 12/7/22
يُعرف الجن الوردي أيضًا باسم الجن والمرّات، وهو ببساطة مكونان من هذين المكونين. على وجه التحديد، يستخدم مرارة أنجوستورا، التي تمنح المشروب بالكامل لونًا ورديًا خفيفًا. إنهمشروب فاتح للشهية رائعللاستمتاع بها مع العشاء وطريقة رائعة لإظهار زجاجات الجن المفضلة لديك.
هذاكوكتيل كلاسيكيتم إنشاء هذا المشروب في الأصل لاستخدامه من قبل البحرية الملكية. في القرن التاسع عشر، كان من الشائع إعطاء البحارة المرارة كعلاج طبي. وبخلطه مع الجن، أصبح طعمه أكثر لذة، ومن المؤكد أن الجن كان سيزيد من جاذبيته.
قد تسمع أيضًا اسم "جين باهيت" في قصص الإبحار في القرن التاسع عشر مثل تلك التي كتبها دبليو سومرست موغام. هذا هو نفس المشروب في الأساس، لكن الاسم ضاع ببساطة مع مرور الوقت. كلمة "باهيت" هي كلمة ماليزية تعني "المُر"
شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك
"كان هذا المشروب عبارة عن كوكتيل جيب للبارمان الأسطوري ديل ديجروف في فندق بيل إير. هذه الوصفة هي ما قد تتوقعه من مكونين لهما نكهات لا حصر لها. أنجوستورا عبارة عن قنبلة بهارات الخبز وإذا كنت تستخدم جين "نيو وورلد" (يحتوي على ثمانية نباتات على الأقل) فستستمتع بمغامرة عشبية منعشة." —شون جونسون
2 أونصات شرك
3 الى 4 شرطات أنغوستورا بيترز
خلطة ليمونللتزيين
جمع المكونات.
شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك
فيشاكر كوكتيلمملوء بمكعبات الثلج، امزج الجن والمر
شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك
شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك
صفيها في كوب كوكتيل مبرد.
شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك
تزيين الطبق بشرائح الليمون وتقديمه والاستمتاع به.
شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك
الجن الوردي التقليدي
تدعي شركة Plymouth Ginهناك طريقة أكثر تقليدية لخلط الجن الوردي وهي أكثر تعقيدًا من مجرد خلط الجن مع المر. بالطبع، يوصون بجن خاص بهم، وتحديدًا Plymouth Navy Strength Gin، وهو اختيار جيد جدًا بالفعل.
تتميز مشروبات الجن "Navy strength" بمحتوى كحول أعلى من متوسط محتوى الكحول في الجين، وتزن نسخة بليموث 57% من الكحول من حيث الحجم (ABV، 114 proof). الغرض من هذا الجين الوردي هو جعل الكحول "ممتعًا وليس عدوانيًا" وتوصي بليموث بتذوقه قبل تصفيته في الكأس.
إنها استراتيجية رائعة ودليل على أن التخفيف هو المفتاحصنع الكوكتيلات مذهلةالماء ضروري لتقليل الكحول وجعل المشروب ممتعًا، خاصة مع تلك الجين القوية النكهة. جرب الجين الوردي بالطريقتين حتى تتمكن من رؤية الفرق بنفسك.
استخرجي زيوت قشر الليمونفوق المشروب ثم أسقط القشر فيه إذا أردت.
أضف 1 رشة من Angostura Bitters إلى كوب خلط مملوء بالثلج.
قم بتحريك هذا الثلج المر والماء في كوب كوكتيل.
قم بتصفية الماء، مع ترك الزجاج مع شطفه بالمرارة.
ارجع كوب الخلط الخاص بك، واسكب "كمية كبيرة" من الجن (2 أونصة كافية) واملأه بالثلج.
قلبي جيدًا ثم صفي المزيج في كوب كوكتيل.
ما هو أفضل نوع من الجن للجن الوردي؟
يمكنك اختيارأي نوع من الجن تفضلهللحصول على جين وردي، على الرغم من أنك قد تستمتع بهذا الكوكتيل أكثر مع أحد أنواع الجن الأكثر حلاوة أو أخف وزناً. تذكر أن الوصفة لا تضيف أي شيء سوى المرارة والماء، لذا أياً كان نوع الجن الذي تختاره، فمن المؤكد أنه سيكون الأفضل بالنسبة لك.
فيما يلي بعض أنواع الجن التي قد ترغب في تجربتها:
- جين بليموث:يتميز Plymouth Gin بمذاق فاكهي وجسم ممتلئ، وهو مرشح مثالي للجن الوردي.
- جين توم القديم من هايمين:تسد مشروبات الجن Old Tom الفجوة بين الجن الحلو والجن الجاف الشهير في لندن. تعد Hayman's واحدة من أفضل العلامات التجارية لهذه الفئة الصغيرة من مشروبات الجن القديمة.
- تانكوراي ملقا:نادرًا ما يظهر هذا المشروب في الأسواق، لكن هذه النسخة المحلاة من المشروب اللندني الجاف الشهير مثالية لمشروب الجن الوردي. عندما تراه، امزجه جيدًا!
- جن نوليت سيلفر دراي:الروائح الزهرية والفواكه الناعمة هي السمات المميزة لهذا الجن، وهو يلمع مع المعالجة اللطيفة للجن الوردي.
- الجن الصحيح:إنه جين سويدي يتمتع أيضًا بنكهة حلوة، وسوف تحب لونه الوردي في مثل هذا الكوكتيل البسيط.
- جن الطيران:يعد Aviation أحد أول أنواع New Western Dry Gins التي جعلتنا نفكر في الجانب الأكثر نعومة من الجن، وهو متاح بسهولة ومثالي لمشروبات مثل هذا.
يمكنك أيضًا استخدام الجن الوردي كنوع من اختبار حاسم لتجربة ماركات الجن الجديدة. إنه خيار أفضل قليلاً منالمارتيني الكلاسيكيلأنه نظيف للغاية ويسمح للجين بالتألق دون أي غش تقريبًا. على سبيل المثال، يمكنك استخدامه للتعرف علىماركات الجن الحرفيةمثل William Elegant 48 أو Bloom Gin، أو لمقارنة التباين بين عرضي ليوبولد المذهلين.
ما مدى قوة الجن الوردي؟
سيكون الجن الوردي أضعف قليلاً من قوة تعبئة الجن الذي تصبه. وذلك لأنه مخفف بالماء فقط وسوف يلعب أسلوبك في الخلط دورًا كبيرًا. بدلاً منتقدير قوة المشروبدعونا نلقي نظرة على كيفية تأثير التخفيف على الجن الوردي الخاص بك.
- إذا قمت بتحريك الجن الوردي الخاص بك مع جن بقوة 80 درجة باستخدام بدل التخفيف النموذجي البالغ 1/2 أونصة، فسيكون المشروب حوالي 32 بالمائة من محتوى الكحول (64 درجة).
- إذا كنت تستخدم الطريقة المقترحة من بليموث، فمن الممكن إضافة أونصة كاملة من الماء إلى المشروب. في هذه الحالة، يبلغ وزن الجين الذي تبلغ نسبة الكحول فيه 80% تقريبًا (54 درجة).
- إذا قمت بالتحريك وفقًا لشركة Plymouth واستخدمت مشروب الجن Navy Strength الخاص بهم، فهو الأقوى بينهم جميعًا بنسبة 38 بالمائة من محتوى الكحول (76 دليل).
إن قوة الجن الوردي والكوكتيلات المشابهة هي السبب بالتحديد وراء تقديمها بنسب صغيرة. لاحظ أن أيًا من الطريقتين لا تتجاوز مشروبًا بحجم 3 أونصات، حتى مع الماء. هذه المشروبات مخصصة للاستهلاك غير الرسمي ويتم الاستمتاع بها ببطء.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
138 | سعرات حرارية |
0 جرام | سمين |
1 جرام | الكربوهيدرات |
0 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 1 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 138 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون0 جرام | 0% |
الدهون المشبعة 0 جرام | 0% |
الكولسترول0 ملغ | 0% |
صوديوم1 ملغ | 0% |
اجمالي الكربوهيدرات1 جرام | 0% |
الألياف الغذائية 1 جرام | 2% |
إجمالي السكريات 0 جرام | |
بروتين0 جرام | |
فيتامين سي 8 ملغ | 39% |
الكالسيوم 8 ملغ | 1% |
الحديد 0 ملغ | 0% |
البوتاسيوم 11 ملغ | 0% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!