15 وصفة ألمانية كلاسيكية يجب على الجميع معرفتها

مفضل في معظم أنحاء أوروبا، ولكن من الصعب إلى حد ما العثور عليه في الولايات المتحدة،كواركيمكن صنعه في المنزل بأقل قدر من المال والجهد. يمكنك صنعه بسهولة أكبر من الزبادي، كمشروع ممتع في فترة ما بعد الظهر يمكن أن يعلم الأطفال من أين يأتي الجبن. تناوله مع الفاكهة أو أي نوع تفضله من الجبن القريش.

اذا كنت تمتلكبقايا البطاطساستخدمها عن طريق صنعبادن شوفنودلنأو المعكرونة بالبطاطس. إن تحميرها بالزبدة يمنحها قشرة محمصة لذيذة ذات مذاق رائع بجانبشريحةأو أي بروتين مشوي.

خمسة مكونات فقط تقف بينك وبين هذه الزلابية الصغيرة اللذيذة.بوتيرنكنمن السهل جدًا تحضيرها، حتى للمبتدئين. يمكنك أيضًا تحضيرها مسبقًا وتجميدها، لإضافتها لاحقًا إلى أي حساء أو يخنة يحتاج إلى شيء إضافي.

ألمانيةرولاديس طعمه يشبه المناسبات الخاصة، لكنه لا يتطلب أي قطع أو تقنيات فاخرة. مجرد شرائح رقيقة من لحم البقر المحمر، ثم المطهو ​​في صلصة نبيذ أحمر بسيطة يمكن أن تحل محل المشوي المعتاد في أمسية الأحد. قدمه مع البطاطس أو المعكرونة، ويفضلسبايزل محلية الصنع، على الجانب.

يتناول الكاثوليك عادة السمك في يوم أربعاء الرماد وخلال موسم الصوم الكبير، ولكن هذا السمك الأساسي مع التفاح له مذاق رائع طوال العام. وعلى الطريقة الألمانية الأصيلة، يتم تقديم هذا الطبق في بوفيه مفتوح.سمكة مخبوزة بسيطة مع التفاحالوصفة لا تخجل من النكهات الجريئة، مع تنظيف الجيوب الأنفيةفجل حاركأحد المكونات الرئيسية، يضيف التفاح لمسة من الحلاوة المتوازنة.

على الرغم من أن هذا قد يبدو وكأنه طبق طويل، إلا أن حساء لحم العجل التقليدييخنة زيوريخطعمه رائع بالتأكيد. يتكون من لحم العجل أو لحم الخنزير أو الدجاج والفطر المغطى بصلصة بيضاء كريمية مع البقدونس وقشر الليمون، وهو يشكل عشاءً رائعًا إلى جانب النبيذ الأبيض الألماني.

هؤلاءشرائح لحم الخنزير بالخردل على الطريقة الألمانيةتُسلط هذه الوجبة الضوء على أحد التوابل المفضلة في ألمانيا. تُغطى هذه الوجبة الشهية بالدقيق المتبل ثم تُقلى قبل تغطيتها بصلصة النبيذ والخردل، وهي وجبة غنية لا تستغرق الكثير من الوقت أو العمل المعقد.

تتميز العديد من دول العالم بطريقتها الخاصة في تحضير بودنغ الأرز، ولا تشكل ألمانيا استثناءً. للحصول على حلوى شهية ومغذية، امزج الأرز قصير الحبة والفانيليا والحليب والسكر في حلوى كريمية شهية.بودنغ الأرزيستغرق طهيه على الموقد بضع دقائق ويخرج بمذاق رائع.

الكعكة التفاح الألزاسيةتحتوي على قشرة تشبه البسكويت القصير محشوة بشرائح التفاح وكريمة الفانيليا للحصول على حلوى خريفية غنية وكريمية. كما أنها لا تتطلب أي مكونات فاخرة، لذا قد تكون لديك المكونات في مطبخك بالفعل.

بفضل مذاقه الحار والطبي الخفيف، ظهر الهيل لأول مرة في العلاجات الشعبية في العصور الوسطى. واليوم، يستخدمه الخبازون لإضفاء نكهة على الحلويات مثل هذه الفطائر الملفوفة ذات النكهة الزهرية المميزة.الكوكيز الألمانيةيمكنك الاستمتاع بها كجزء من طبق عيد الميلاد أو في أي وقت تريد فيه مشروبًا مميزًا.

جايجرشنيتزل أو جاجيرشنيتزل—ويعرف أيضًا باسم "شرحات الصياد"باللغة الإنجليزية - يشير إلى شريحة لحم مقلية رقيقة مع صلصة فطر كريمية. هناك الكثير من الاختلافات، لذا لا تتردد في مزجها بمجرد إتقان الأساسيات. طعم لحم الخنزير رائع، لكن شرائح الدجاج أو لحم العجل تعمل أيضًا.

تتناسب النقانق الألمانية المدخنة أو النقانق المدخنة أو النقانق الألمانية المدخنة المفضلة لديك مع مخلل الملفوف والخضروات في هذه الوصفة.طاجن ألمانيالتي سوف تلتصق بأضلاعك في أمسية باردة أو كئيبة.بذور الكراويةأضف إليها لمسة عشبية خفيفة تتطلب القليل منخبز الجاودارعلى الجانب.

استخدمي لفائف الخبز القديمة مع فطيرة اللحم المقلية هذه، أوالكفتة,وصفة رائعة حقًا مع البيرة الباردة وسلطة جانبية وبطاطس مشوية. اللحم المفروم أو لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المفروم يعمل بشكل جيد، وكذلك الخبز الأبيض القديم. إذا لم يكن لديك أيًا منهما، فإن دقيق الشوفان المطبوخ سيعطيه القليل من التغذية الإضافية كبديل.

يُعرف هذا العملاق الرقيق أيضًا باسم الأطفال الهولنديينفطيرة المانيةسوف تحول وجبة الإفطار أو الغداء إلى مناسبة خاصة. تنتفخ الفطيرة مثل السوفليه أثناء الخبز، لكنها تنكمش بسرعة كبيرة بمجرد أن تبرد. قدمها مع الفاكهة أو يمكنك الاستغناء عن السكر وإضافة مكونات لذيذة مثل لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد.

للحصول على الإجابة الألمانية علىطعام مريح، التفت إلى kohlrouladen,أولفائف الملفوف المحشوة على الطريقة الألمانيةتتطلب هذه الوصفة لحمًا مفرومًا، ولكن يمكنك استخدام أي نوع من اللحوم المفرومة في الحشوة التي تفضلها. ستضيف صلصة الطماطم نكهة إضافية إلى الحشوة، إذا كنت تفضل ذلك.