بودنغ الأرز: بودنغ الأرز الألماني

لدى جميع المطابخ تقريبًا في جميع أنحاء العالم نسختها الخاصة منبودنغ الأرزطبق حلو كلاسيكي مصنوع من الأرز وبعض المكونات الأخرى مثل السكر والقرفة، وهو دائمًا وجبة مريحة. هذا الطبق اللذيذألمانيةتناولها يجعل الوصفة كريمية وحلوة تمامًا ويمكن تناولها كوجبة خفيفة.إفطار، وجبة خفيفة، وأحيانا كـغداءأوعشاءعند تقديمه مع فاكهة إضافية،صلصة التفاح، أوكومبوت الفاكهة. ملكنابودنغ الأرزهو البديل المثالي لكدقيق الشوفان الصباحيأو خيار رائع لـحلوى دافئة.

على الرغم من أن أصل بودنغ الأرز غير مؤكد، إلا أن الصين والهنديتنازع البلدان حول ادعاءاتهما، حيث يتمتع كلا المكانين بثقافة قديمة تعتمد على الأرز. ومن الواضح كيف أصبح الأرز منتشرًا في كل مكان، حيث يمكنك الحصول على بودنغ الأرز أينما كنت.إسبانيا,البرتغال، بلغاريا،تايلاند,بريطانيا، و الالولايات المتحدةمن بين العديد من البلدان الأخرى، جميعها لديها وصفات متعددة لذلك - مع اختلافاتالتوابلوالسوائل وطرق الطهي. يتم صنع ميلكرايس عن طريق طهي الأرز على الموقد في الحليب مع السكر والفانيليا. وعلى عكس ما قد تعتقد، فإن استخدام الحليب بدلاً من السكر يمكن أن يكون مفيدًا.كريميجعل بودنغ الأرز أكثر كريميًا.

في ألمانيا، غالبًا ما يتم العثور على بودنغ الأرز جاهزًا في متاجر البقالة، ولكن صنعه في المنزل سهل للغاية أيضًا. الأرز الأبيض طويل ومتوسط ​​الحبة هو الخيار الأفضل، ولكنأربوريوأو الأرز الأبيض قصير الحبة جيد أيضًا. سوف ينتج أربوريو بودنغ أرز أكثر سمكًا ولزوجة. الأرز البني هو البديل، على الرغم من أنه سيحتاج إلى طهيه لفترة أطول ولن يكون كريميًا مثل الأرز الأبيض.