فاصوليا مخبوزة نباتية مع دبس السكر

تم التحديث بتاريخ 12/10/21

شجرة التنوب / ستيفاني جولدفينجر

الفاصوليا المخبوزة النباتية المصنوعة منزليًا هي إضافة رائعة وتقليدية للنزهات والأنشطة الخارجيةنباتيأونباتيالشواء أو غيرهوجبة مشتركةالتجمعات مثلقوةالحفلات. وصفتنا للفاصوليا النباتية تجعل الطبق يناسب العديد من الاحتياجات الغذائية، مثلخالي من الغلوتينوخالي من منتجات الألبانالأنظمة الغذائية، والتي يمكن تعديلها بسهولة لتناسب احتياجاتك حيث أنها تتضاعف بشكل جيد، وتظل جميلة عند تبريدها، وتقدم منتجات ممتازةبقايا الطعامإن تحضير الفاصوليا المخبوزة في المنزل يضمن عدم وجود مكونات مخفية أو إضافات أو دهون مشبعة غير مرغوب فيها، بل إنها صحية ولذيذة ومغذية.البقولياتوالخضراوات. من السهل تحضيره، ولا يتطلب الكثير من التحضير، ويمكن استخدام الفاصوليا المطبوخة في المنزل أو المعلبة.

الدبس هو سر الفاصوليا المخبوزة على طريقة بوسطن، وهو يضيف القدر المناسب من الحلاوة إلى طبقنا. ومع ذلك، قد تجد أن هذه الوصفة ليست حلوة مثل الوصفات المماثلة. ومع ذلك، يمكنك تعديل مستوى الحلاوة إذا كنت تفضل لمسة إضافية في الفاصوليا. نوصي باستخدام مرق الخضار منخفض الصوديوم والتحقق من الملصق مرتين إذا كنت تريد أن يكون الطبق خاليًا من الجلوتين، حيث تحتوي العديد من المرق والمرق التي يتم شراؤها من المتاجر على مكونات قمح.أنا الصفصاف، او استعملتماريبدلاً من.

تقديم الطعام محلي الصنعفاصوليا مخبوزةمع جوانب كلاسيكية أخرى مثلسلطة الكرنب، الذرة على الكوز، أوسلطة بطاطس.خبز الذرة,نباتيأومنتجات ألبان كاملة، وهو أيضًا طبق جانبي لذيذ.

  • 3 أكواب فاصوليا البحرية، أو فاصوليا بينتو؛ محلية الصنع أو معلبة ومصفّاة

  • 1 واسطة بصل أصفر, مقطعة إلى مكعبات

  • 1 كوب مرق الخضار

  • 1 كوب معجون الطماطم

  • 1/2 كوب دبس السكر

  • 1 ملعقة طعام أنا الصفصافأو التماري أو الأحماض الأمينية السائلة

  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخردل

  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

  • ملح،ليتذوق

  • الفلفل الأسود المطحون الطازج، ليتذوق

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب / ستيفاني جولدفينجر

  2. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. في وعاء كبير أو طبق خبز، ضعي الفاصوليا والبصل ومرق الخضار ومعجون الطماطم والدبس وصلصة الصويا ومسحوق الخردل ومسحوق الثوم، ثم اخلطيهم بلطف.

    شجرة التنوب / ستيفاني جولدفينجر

  3. غطيها واخبزيها لمدة ساعة. إذا كانت الفاصوليا المخبوزة تحتوي على صلصة كثيرة، اخبزيها بدون غطاء لمدة 15 دقيقة إضافية.

    شجرة التنوب / ستيفاني جولدفينجر

  4. اتركها لتبرد لبضع دقائق قبل التقديم. تذوقها للتتبيل، وأضف الملح والفلفل حسب الحاجة.

    شجرة التنوب / ستيفاني جولدفينجر

  5. يتمتع.

كيفية إدراج الفاصوليا في قائمة طعامك الأسبوعية

فولإنها مكون مغذي ومناسب للميزانية ويسهل تضمينه في قائمتك الأسبوعية دون الحاجة إلى بذل جهد كبير.غنية بالألياف، منخفضة الدهون، وتحتوي على كميات كبيرة من المعادن الأساسية مثل المنغنيز والحديد والفيتامينات مثل حمض الفوليك والثيامين. تناولفولإن تناول البروتين بشكل منتظم يعد طريقة رائعة ورخيصة لضمان تناول كمية كافية من البروتين، خاصة إذا كنت نباتيًا أو نباتيًا تمامًا.

يحتوي كوب واحد من الفاصوليا البحرية، مثل تلك الموجودة في وصفتنا، على ما يقرب من 20 جرامًا من البروتين، و13.4 جرامًا من الألياف، و162 ميكروجرامًا من حمض الفوليك، أي ما يعادل 40 بالمائة من المدخول اليومي الموصى به من الفيتامين، بمعدل 300 سعر حراري فقط..

فيما يلي بعض الأفكار حول كيفية دمج الفاصوليا في قائمتك:

  • يشتريالفاصوليا الجافةبكميات كبيرة، حيث أنها أرخص من نظيراتها المعلبة. إذا كنت تشتري المعلبات، فاختر المنتجات العضوية والمنخفضة الصوديوم.
  • يضيففوللحساءات,يخنة، وسلطة.
  • يصنعفوبرجروتقدمها مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك، مثل الخضروات والجبن والخردل والكاتشب.
  • استخدم الفاصوليا كقاعدة لـالانخفاضاتوالهوامشللاستخدام في السندويشات واللفائف أو لتناولها مع الخضروات.

كيفية طهي الفاصوليا في المنزل

أذا أردتيطبخالفاصوليا الخاصة بك منمجففةوهنا طريقة سهلة:

  • انقعي الفاصوليا في الماء طوال الليل. أو يمكنك القيام بذلكنقع سريععن طريق وضع الفاصوليا المجففة في وعاء وتغطيتها بالماء، اتركها تغلي لمدة دقيقتين. أطفئ النار وقم بتغطيتها. اتركها لمدة ساعة. صفي الفاصوليا المنقوعة أو المنقوعة بسرعة.
  • أضيفي الفاصوليا المنقوعة أو المنقوعة بسرعة إلى قدر وقومي بتغطيتها بالماء العذب أو المرق. إذا رغبت في ذلك، أضيفي ورقة غار و/أو بصلًا مقطعًا إلى أرباع. أضيفي الملح حسب الرغبة. اتركي القدر يغلي على نار متوسطة ثم خففي النار إلى نار هادئة وقومي بتغطيته. اتركي القدر ينضج لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تنضج الفاصوليا.
  • استخدمي الفاصولياء المصنوعة منزليًا في وصفتنا عن طريق تصفيتها وقياس 3 أكواب منها.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
363سعرات حرارية
1 جرامسمين
75gالكربوهيدرات
16 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 6
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية363
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون1 جرام2%
الدهون المشبعة 0 جرام1%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم391mg17%
اجمالي الكربوهيدرات75g27%
الألياف الغذائية 20 جرام70%
إجمالي السكريات 28 جرام
بروتين16 جرام
فيتامين سي 12 ملجم60%
الكالسيوم 196 ملغ15٪
الحديد 7 ملغ37%
البوتاسيوم 1555 ملجم33%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!

يستخدم موقع The Spruce Eats مصادر عالية الجودة فقط، بما في ذلك الدراسات التي تمت مراجعتها من قبل الأقران، لدعم الحقائق الواردة في مقالاتنا. اقرأعملية التحريرلتعلم المزيد حول كيفية التحقق من صحة المحتوى الخاص بنا والحفاظ عليه دقيقًا وموثوقًا به.

  1. فاصوليا بحرية معلبة. FoodData Central. وزارة الزراعة الأمريكية.