المقبلات كرات اللحم في صلصة النبيذ الأحمر
تم التحديث بتاريخ 18/07/21
شجرة التنوب تأكل / ديانا راتري
هذه الوصفة لمقبلاتكرات اللحم مصنوعة بنكهة لاذعةخمر أحمرالصلصة. يمكن أيضًا تقديم كرات اللحم اللذيذة هذه كطبق رئيسي. قدمها معأرز مطبوخ ساخنأو المعكرونة والخضروات المفضلة لعائلتك.
يتم تقديم كرات اللحم ساخنة منطباخ بطيءمما يجعلها مقبلات ممتازة لحفلة منزلية أو حفلة شواء أو مناسبة مشتركة. يمكن مضاعفة الوصفة بسهولة لتناسب حشد من الناس.
بالنسبة للكرات اللحمية:
1 جنيهنحيفاللحم المفروم,تشاك أو جولة
1/2 كوبغرامة عاديةفتات الخبز الجاف
1/2 كوب الحليب المبخر
1/4 كوبصلصة الفلفل الحار
1/4 كوب بصلة،بدقةمقطع
1 كبير بيضة,مضروب
2 ملاعق صغيرة صلصة رسيستيرشاير
1 ملعقة صغيرة الملح كوشير
3/4 ملعقة صغيرة نشا الذرة
1 اندفاع البهار المطحون
للصلصة:
2 ملاعق كبيرةإضافة ملعقة صغيرةنشا الذرة
1 كوب ماء
2 مرق لحم البقر مكعبات، أو ما يعادل مرق القوة المزدوجة
1/2 كوبجودة عاليةالنبيذ الاحمر الجافة
1/2 ملعقة صغيرة سكر بنيأو السكر الحبيبي
1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
1/4 ملعقة صغيرة بودرة البصل
1/8 ملعقة صغيرةطازجةأرضيفلفل اسود
الملح كوشير، ليتذوق
اجمع المكونات، ثم سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
امزجي جميع مكونات كرات اللحم. امزجيها جيدًا وشكليها على شكل كرات لحم بقطر 1 بوصة. ضعيها في وعاء كبير ضحل.طبق الخبيزاخبزيها لمدة 15 دقيقة.
في قدر، اخفقينشا الذرةوالماء. أضفمكعبات مرقأو قاعدة لحم البقر، والنبيذ الأحمر، والسكر البني أو الحبيبي، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل، والفلفل الأسود. يُطهى مع التحريك المستمر على نار متوسطة حتى يصبح سميكًا. يُضاف الملح حسب الرغبة، إذا لزم الأمر.
امزج كرات اللحم والصلصة في وعاء.طبق التشفيأو طهيها في طنجرة بطيئة ثم ضعها على نار هادئة أو دافئة قبل التقديم.
تقديم كرات اللحم باستخدام أعواد الأسنان وتقديم أطباق صغيرة مع المناديل للضيوف.
نصائح
- تخطَّ مكونات كرات اللحم وتعليمات الخبز واستخدم كرات لحم مجمدة عالية الجودة في الوصفة. أضفها إلى الصلصة واطبخها فيطباخ بطيءاتركها على نار عالية لمدة ساعة ونصف تقريبًا قبل التقديم. قلل من إعداد الطهي البطيء إلى درجة منخفضة للتقديم.
- اخبزي كرات اللحم والصلصة في اليوم السابق للحفلة. ضعيهما في الثلاجة في حاويات منفصلة. قبل الحفلة بساعة تقريبًا، ضعي كل شيء في الطنجرة البطيئة على درجة حرارة عالية. قلبي المكونات لتغطية كرات اللحم بالصلصة. خففي درجة الحرارة إلى درجة منخفضة للتقديم.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 55 | سعرات حرارية |
| 3 جرام | سمين |
| 3 جرام | الكربوهيدرات |
| 4 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 36 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 55 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون3 جرام | 3% |
| الدهون المشبعة 1 جرام | 5% |
| الكولسترول17مجم | 6% |
| صوديوم153 ملجم | 7% |
| اجمالي الكربوهيدرات3 جرام | 1% |
| الألياف الغذائية 0 جرام | 1% |
| إجمالي السكريات 1 جرام | |
| بروتين4 جرام | |
| فيتامين سي 0 ملغ | 2% |
| الكالسيوم 18 ملغ | 1% |
| الحديد 1 ملغ | 3% |
| البوتاسيوم 81 ملغ | 2% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
