تم التحديث بتاريخ 2/12/22

يعد الطراز الفرنسي 75 واحدًا من أكثركوكتيلات الشمبانيا الشعبيةيكمن جمال هذا المشروب في بساطته وطعمه الحمضي المشرق. مع قاعدة من الخمور من الجن أو الكونياك مع شراب بسيط وعصير الليمون والفقاعات النابضة بالحياة من النبيذ الفوار، فهو مشروب رائع مثالي لأي مناسبة. ستجد أيضًا أنه بديل رائع لتناول الغداءالميموزا.

تم ابتكار هذا المشروب في وقت ما أثناء الحرب العالمية الأولى، ويُطلق عليه اسم French 75 لأنه سمي على اسم مدفع المدفعية الفرنسي M1897 عيار 75 ملم. وعندما عاد الجنود الأمريكيون إلى ديارهم، أحضروا معهم الوصفة، ودخلت شهرة المشروب تاريخ الكوكتيلات بعد أن أصبح مشروبًا منتظمًا في نادي Stork Club الشهير في مدينة نيويورك.

في وقت مبكر من حياتها، هذاكوكتيل كلاسيكيتم صنعه باستخدام الكونياك. سرعان ما تفوق عليه الجن باعتباره القاعدة الأكثر شعبية، ولندن دراي هو المفضلأسلوب الجنهذه ليست خياراتك الوحيدة: يستخدم French 76 الفودكا، ويتميز French 95 بالويسكي، وقد تم استخدام كل أنواع المشروبات الروحية تقريبًا (بما في ذلك التكيلا) في هذا المشروب على مر السنين. بغض النظر عن المشروب الذي تختاره، فإن أفضل مشروب French 75 مصنوع منالعلامات التجارية الراقيةوالعصير الطازج.

شجرة التنوب تأكل / نيسا تانر

"يعتبر الكوكتيل الفرنسي 75 من أكثر الكوكتيلات متعةً، فهو يجمع بين كل تفاصيل النكهة الرائعة في صنع المشروب. وخاصةً عند استخدام الكونياك، فإنه يضفي حموضة وعصيرية ورغوة وطعمًا لاذعًا. تمنحك هذه الوصفة تحية شهية للكوكتيل الذي سيسلي حاناتك المنزلية ويغري كل مشروب تشربه." —شون جونسون

  • 1 الى 2 أونصات شركأو كونياك حسب الرغبة

  • 1 ملعقة صغيرة شراب بسيط

  • 1/2 أوقيةطازجعصير ليمون

  • 4 أونصات شامبانيا

  • خلطة ليمونللتزيين

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب تأكل / نيسا تانر

  2. فيشاكر كوكتيلتُملأ بمكعبات الثلج، ويُسكب عليها الجن أو الكونياك، والشراب البسيط، وعصير الليمون.

    شجرة التنوب تأكل / نيسا تانر

  3. هز جيدا.

    شجرة التنوب تأكل/ نيسا تانر

  4. أَضْنَىفي كأس شمبانيا مبردة ممتلئة على الأقل بنصف كمية من الثلج.

    شجرة التنوب تأكل / نيسا تانر

  5. املأها بالشمبانيا ببطء.

    شجرة التنوب تأكل / نيسا تانر

  6. تزيين معخلطة ليمونإذا رغبت في ذلك، قدمها واستمتع بها.

    شجرة التنوب تأكل / نيسا تانر

نصائح

  • على الرغم من أنه يمكنك تخطيها إذا أردت، فإن الفرنسية 75 هييتم تقديمه مع الثلجمعظم الوقت.
  • من الطبيعي أن يُسكب من 3 إلى 5 أونصات من الشمبانيا،غالبا ما يتم تفضيل brutلأنه يحتوي على ملف تعريف أكثر جفافا.
  • التزيين اختياري، على الرغم من أنه يشكل إضافة أنيقة لهذا الكوكتيل.

اختلافات الوصفة

كما هو الحال مع العديد منالكوكتيلات الأكثر شعبيةهناك العديد من الطرق لتحضير مشروب فرنسي 75، ومن الصعب العثور على وصفات متطابقة.

  • يضيف البعض المزيد من الشراب أو يختارون السكر الحبيبي أو البودرة. ويسكب آخرون كمية أقل من الخمور، ويفضل بعض شاربي الخمور عصير الليمون على الليمون.
  • للحصول على لمسة بسيطة، اسكبي 1/2 أونصة منأعلى الرف الثلاثي الثوانيبدلاً من الشراب البسيط، فهو يعمل كمحلي للمشروب ويضيف طبقة من الحمضيات. وبالمثل، صبمشروب زهر البلسانللحصول على لمسة زهرية.
  • هذه الوصفة الفرنسية التي يبلغ طولها 75 بوصة، والتي تعد من المكونات الأساسية في مطعم أرنو الشهير في نيو أورليانز، صُممت خصيصًا للكونياك. فهي تلائم الروح الداكنة عن طريق تقليل الحمضيات: امزج 1 أونصة من الكونياك و1/4 أونصة من كل من عصير الليمون الطازج والشراب البسيط و4 أونصات من الشمبانيا.
  • في الفرنسية 76،فودكاهو المشروب المفضل ويحل محل الجين في الوصفة الفرنسية 75. وهناك العديد من الاختلافات فيه أيضًا، مع إضافة بعض الغرينادين للحصول على لون وردي خدود.
  • الويسكي الفرنسي 95 مخصص لعشاق الويسكي. جرب هذه الوصفة من"صناعة الكوكتيل" لديل ديجروف:اخلطي 1 أونصة من البربون، و3/4 أونصة من الشراب البسيط، و1/2 أونصة من عصير الليمون، و4 أونصات من الشمبانيا.

ما مدى قوة الفرنسي 75؟

حصل هذا الكوكتيل على اسمه لأنه مشروب قوي، والمشروب يجعله أقوى من كأس النبيذ العادي. في أقوى حالاته - مع 2 أونصة من الجن - يصل الكوكتيل الفرنسي 75 إلى 1000 مل.محتوى الكحوليحتوي على حوالي 19 بالمائة من محتوى الكحول (38 درجة).

من هو مخترع الـ 75 الفرنسية؟

لقد ذكر تاريخ الكوكتيلات منذ فترة طويلة أن الكوكتيل الفرنسي 75 تم ابتكاره بواسطة هاري ماكيلون. يُعرف المالك الاسكتلندي لبار هاري نيويورك في باريس ومؤلف العديد من أدلة إعداد المشروبات في عشرينيات القرن العشرين بصنع العديد من المشروبات الرائعة. وفي حين أنه أخذ الفضل في ابتكار الكوكتيل الفرنسي 75،عربة جانبية، صديق قديم،بوليفارد، وحتىماري الدمويةفي كتابه "أبجديات خلط المشروبات"، كتب ماكيلوني أن المشروب الفرنسي 75 تم ابتكاره لأول مرة في نادي باكز في لندن.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
243سعرات حرارية
0 جرامسمين
8 جرامالكربوهيدرات
0 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 1
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية243
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون0 جرام0%
الدهون المشبعة 0 جرام0%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم7mg0%
اجمالي الكربوهيدرات8 جرام3%
الألياف الغذائية 1 جرام2%
إجمالي السكريات 5 جرام
بروتين0 جرام
فيتامين سي 14 ملجم68%
الكالسيوم 20 ملغ2%
الحديد 0 ملغ2%
البوتاسيوم 110 ملغ2%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!