أولا، كان هناكطلقات جيلوثم جاءت لقطة البودنج. هذه الحلوى الصغيرة المدببة هي هدايا ممتعة للحفلات ويمكن تحضيرها مسبقًا وتخزينها في الثلاجة وإخراجها في الوقت المناسب تمامًا. تمامًا مثل نظيراتها المتمايلة، يمكنك تناولها في أي مكان ترغب فيه.
الشيء الرائع في حلوى البودنج هو أنها سهلة التحضير للغاية. إذا كنت تستطيعاستخدم خفاقةيمكنك بعد ذلك تحضير مشروبات البودنج. يمكنك ببساطة استبدال نصف الحليب اللازم لتحضير البودنج الفوري بمزيج الخمور الذي تفضله، ثم مزجه وتركه حتى يتماسك. (يفضل بعض القراء تجميده لبضع ساعات أو لفترة أطول).
الجزء الممتع حقًا هو استكشاف جميع احتمالات النكهات. يمكنك مزج المكونات وتنسيقها، وإعادة صنع الكوكتيلات المفضلة لديك، أو ببساطة جعلها خاصة بك - التجربة هي الطريقة لمعرفة ما تفضله. يبدو البودنج رائعًا عند وضعه على طبقات، لذا امزج دفعتين مختلفتين وضعهما في طبقات في أكواب. تصفح خيارات تزيين الكعك أو استخدم الحلوى الصغيرة، أو رقائق الشوكولاتة، أو مسحوق الكاكاو، أو رشة من الشراب، أو المكسرات المطحونة أو البسكويت، أو رقائق جوز الهند، وقطع صغيرة من الفاكهة للتزيين. اجعلها شيئًا يكمل نكهة البودنج ويكون صغيرًا بما يكفي لتناوله بسهولة وسلاسة.
إذا كنت تشعر بمزيد من الإبداع، فحاولكؤوس شوت كوكيز رقائق الشوكولاتة.إنها مثالية لصنع الحلوى وقوالب الكعك المصغرة التي تصنع قطعًا صغيرة الحجم تعد طعامًا ممتعًا للأصابع.
حوّل مطبخك إلى مختبر واستمتع.
1 (3 إلى 4 أونصات) عبوة بودنغ فوري، أي نكهة
1 كوب لبن
1 كوب مشروب كحوليأو تقسيم المشروبات الكحولية المتعددة حسب الذوق
8 أونصات كريمة مخفوقة، أو كريمة مخفوقة، اختياري
كريمة مخفوقةللتزيين
جمع المكونات.
شجرة التنوب
في وعاء الخلط، قم بخلط البودنج والحليب والخمور.
شجرة التنوب اخفقي المكونات لمدة دقيقتين تقريبًا أو حتى يصبح البودنج ناعمًا ولطيفًا. إذا كان الخليط يحتوي على مشروب كحولي بنسبة 80% تقريبًا، مثل الفودكا أو الروم، اخفقي 8 أونصات من الكريمة المخفوقة أو الصلصة. سيساعد ذلك في تثبيت المشروب.
شجرة التنوب ضعي الخليط في أكواب بلاستيكية أو أكواب بلاستيكية يمكن التخلص منها ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك البودنج.
شجرة التنوب غطيها بالكريمة المخفوقة وأي إضافات أخرى ترغبين بها، ثم قدميها واستمتعي بها.
شجرة التنوب
لماذا تبدو طلقات البودنج الخاصة بي سائلة جدًا؟
إذا قمت بتحضير مشروبات بودينج باستخدام مشروب كحولي يحتوي على نسبة كحول تبلغ حوالي 80، فقد يمنع محتوى الكحول العالي البودينج من التماسك بشكل صحيح. إذا كانت هذه هي الحالة، أضف 8 أونصات من الكريمة المخفوقة أو الكريمة المخفوقة قبل التبريد. سيساعد ذلك في خلق بعض الثبات حتى لا يسيل المشروب.
اختلافات الوصفة
فكر في الحلويات والمأكولات المفضلة لديك، ثم حاول أن تتوصل إلى طريقة لتحويل هذه النكهات إلى بودنج لذيذ. باستخدام الوصفة أعلاه، إليك بعض وصفات البودنج التي يمكنك تجربتها:
- وصفة بودينج الموز المقسم:بودنج الموز، 1 كوب حليب، 1/2 كوبمشروب الشوكولاتة، 1/4 كوبمشروب الفراولة، 1/4 كوبشراب الكراميل بالزبدة.
- بودينج كريم الشوكولاتة:بودنج الشوكولاتة، 1 كوب حليب، 3/4 كوبمشروب كحولي كريمي أيرلندي، 1/4 كوبفودكا.
- بودينج الشوكولاتة والنعناع:بودنج الشوكولاتة، 1 كوب حليب، 3/4 كوبرومتشاتا كريم ليكيور، 1/4 كوبشراب النعناع.
- وصفة بودينج التوت والشوكولاتة:بودنج الشوكولاتة، 1 كوب حليب، 1/2 كوب فودكا الكريمة المخفوقة، 1/2 كوب فودكا الفراولة.
- لقطة بودينج موكا:بودنج الفانيليا أو الشوكولاتة، 1 كوب حليب، 1/2 كوبمشروب القهوة، 1/2 كوب من الشوكولاتة أو الفودكا أو الخمور الفانيليا.
- وصفة بودينج كعكة الجبن والفراولة:بودينج كعكة الجبن، 1 كوب حليب، 1/2 كوب فودكا الفانيليا، 1/2 كوب ليكيور الفراولة.
العديد منمشروباتنا المختلطة المفضلةيمكن أن تكون مصدر إلهام لوصفات البودنج أيضًا. في كثير من الأحيان، يمكنك استخدام نفس المشروبات الكحولية الموجودة في الكوكتيل:
- كرة الزبدةلقطة بودنغ:بودنغ الفانيليا، 1 كوب حليب، 1/2 كوب من شراب الكراميل، 1/2 كوب من مشروب كحولي أيرلندي كريمي.
- الكمثرى الفرنسيةلقطة بودنغ:بودنج الفانيليا الفرنسي، 1 كوب حليب، 3/4 كوبفودكا الكمثرى، 1/4 كوب من مشروب زهر البلسان سانت جيرمان.
- قطرة الليمونلقطة بودنغ:بودنج الليمون، 1 كوب حليب، 3/4 كوب فودكا فانيليا، 1/4 كوبليمونشيلو.
- الانهيار الطينيلقطة بودنغ:بودنج الفانيليا، 1 كوب حليب، 1/3 كوبفودكا1/3 كوب من مشروب القهوة الكحولي، 1/3 كوب من مشروب الكريمة الأيرلندية.
- كوكيز الشوفانلقطة بودنغ:بودنج الكراميل، 1 كوب حليب، 3/4 كوبمشروب كحولي كريمي أيرلندي، 1/4 كوبشراب القرفة(أوجاجيرميستر).
- بينا كولادالقطة بودنغ:بودنج جوز الهند، 1 كوب حليب، 3/4 كوبفودكا الأناناس، 1/4 كوبروم جوز الهند.
نصائح
- إذا كانت تعليمات البودنج الذي تستخدمه تشير إلى استخدام كمية أكبر أو أقل من الحليب، فاتبع هذه التوصية. قسّم حجم السائل بالتساوي بين الحليب والخمور.
- عندما يكون ذلك منطقيًا، قم بإضافة مشروبات كريمية لتعويض الكثافة المفقودة عند استبدال الحليب.
ما مدى قوة طلقة البودنج؟
كل لقطة بودنغ تقوم بها سيكون لها طعم مختلفمحتوى الكحوليعتمد ذلك على المشروب الذي تستخدمه. على الجانب المرتفع، فإن المشروبات التي تحتوي على مشروب واحد بنسبة 80% من الكحول ستزن حوالي 15% من حيث نسبة الكحول (30% من حيث نسبة الكحول). هذا يشبه تناول جرعة مباشرة من مشروب كحولي حلو. ومع ذلك، في معظم الأحيان ستخلط مشروبات كحولية ذات نسبة كحول أقل، مما سيضعف الجرعة. على سبيل المثال، ستكون جرعة بودنغ الموز المقسم 4% فقط من حيث نسبة الكحول (8% من حيث نسبة الكحول). جرعات البودنغ صغيرة ومنخفضة الكحول عمومًا، لكنها لذيذة أيضًا، لذا من السهل تناول جرعة زائدة.
كيفية تخزين وحفظ مشروبات البودنج
تحتاج حلوى البودنج إلى حوالي نصف ساعة لتبرد قبل التقديم، ولكن إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها لفترة أطول من ذلك بقليل، قم بتغطية الجزء العلوي بغلاف بلاستيكي أو ضعها في حاوية محكمة الغلق وقم بتبريدها حتى تصبح جاهزة لتقديمها.
اتبع نفس الإجراء إذا كنت ترغب في تجميدها؛ يمكن تجميدها لمدة تصل إلى أسبوع قبل التقديم. انقلها إلى الثلاجة قبل التقديم. إذا وضعتها في حاوية للتجميد، فقم بتغليفها بإحكام واستخدم منشفة مطبخ رقيقة كحشو للمساعدة في منعها من الانقلاب.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 44 | سعرات حرارية |
| 1 جرام | سمين |
| 4 جرام | الكربوهيدرات |
| 1 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 8 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 44 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون1 جرام | 1% |
| الدهون المشبعة 0 جرام | 2% |
| الكولسترول2 ملغ | 1% |
| صوديوم32mg | 1% |
| اجمالي الكربوهيدرات4 جرام | 2% |
| الألياف الغذائية 0 جرام | 0% |
| إجمالي السكريات 4 جرام | |
| بروتين1 جرام | |
| فيتامين سي 0 ملغ | 0% |
| الكالسيوم 45 ملغ | 3% |
| الحديد 0 ملغ | 1% |
| البوتاسيوم 70 ملغ | 1% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
