بينا كولادا

بينا كولادا هو كوكتيل بورتوريكي كلاسيكي مصنوع من عصير الأناناس،الروم الأبيض(يُطلق عليه أيضًا الروم الخفيف)، وكريمة جوز الهند. في حين يمكن رج أو تحريك مشروب بينا كولادا، فإن هذه الوصفة المخفوقة هي تعديل أحدث للمشروب الأصليبينا كولادا مجمدةمن الخمسينيات. سوف تحتاج إلىشاكر كوكتيلولكن إذا لم يكن لديك واحدة، فلا تقلق - فقط استخدم وعاء ماسون بغطاء بدلاً من ذلك.

إن نوع الروم المستخدم مهم. فالروم الأبيض أو الفاتح أكثر حيادية في النكهة مقارنة بالروم الداكن ويتم إنتاجه بشكل كبير في بورتوريكو. وهو ما يستخدم تقليديًا في مشروبات بينا كولادا وكذلك الكوكتيلات بشكل عام. وفي حين أن بعض وصفات بينا كولادا تتطلب مزيجًا من الروم الفاتح والداكن، فإن هذه الوصفة تظل وفية لأصولها، والتي يُقال إنها تعود إلى القرن التاسع عشر.

شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

ما ستحتاجه لتحضير وصفة بينا كولادا

"لا ينبغي أن يكون مشروب بينا كولادا مجرد متعة مذنبة. بل ينبغي أن يكون مجرد متعة - لأنه كذلك. إن مزيج جوز الهند والأناناس هو مزيج الشاطئ الشهير. إنه مشروب حلو بالفعل، لكن قوامه الكريمي يساعد في تخفيف ذلك. ولكن إذا كان أكثر من اللازم، فإن عصرة من الليمون أو الليمون الحامض تساعد كثيرًا." —توم مايسي

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

  2. صب الروم الخفيف وعصير الأناناس وكريمة جوز الهند فيشاكر كوكتيلمملوءة بالثلج. للحصول على مشروب كولادا أقل حلاوة، اعصر عصيرشرائح الليمونفي شاكر.

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

  3. هز جيدالمدة 30 ثانية على الأقل. عند رجّه جيدًا، يجب أن يكون المشروب كريميًا مع رغوة شهية من عصير الأناناس.

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

  4. أَضْنَىفي مبردةزجاج كولينزوبدلاً من ذلك، يمكن ملؤها بكأس كوكتيل كبير واحد أو كأسين كوكتيل صغيرين.

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

  5. تزيين مع شريحة الأناناس وكرز ماراشينو. خدمة والتمتع بها.

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

نصائح

  • يعتبر مشروب بينا كولادا مشروبًا كثيفًا للغاية، حتى النسخة المخفوقة. لتخفيفه، املأ الكأس بـثلج مجروشقبل تصفية الكوكتيل.
  • إذا لم تتمكن من العثور على كريمة جوز الهند، يمكنك استخدام كريمة جوز الهند - فقط تأكد من إضافة السكر أو الشراب البسيط، حسب الذوق، للتعويض عن نقص الحلاوة. ومع ذلك، حاول تجنب حليب جوز الهند الموجود في علب، لأنه يميل إلى أن يكون سائلاً للغاية بالنسبة للكوكتيلات المخفوقة مثل هذا.
  • يُعد عصير الأناناس المعلب خيارًا مناسبًا. تبلغ سعة العلب الصغيرة 6 أونصات ويمكنها صنع بضعة مشروبات. ما لم تنقله إلى حاوية أخرى، فقد يكون من الصعب الحفاظ على علب الأناناس الكبيرة طازجة.
  • إذا كنت تفضل ذلك، استخدم عصير الأناناس الطازجأناناس متوسط ​​الحجميزن من 2 إلى 5 أرطال، ويعطي حوالي 6 أونصات من العصير لكل رطل مععصارة كهربائية. بدون عصارة، قومي بسحق كوب واحد من قطع الأناناس في الخلاط.استخدام أداة المزجقبل رج المشروب، يمكنك أيضًا مزج قطع الأناناس الطازجة أو المجمدة وتصفية الخليط الناتج من خلال مصفاة ذات ثقوب دقيقة.

ما هو أفضل مزيج بينا كولادا؟

على الرغم من أننا لا نوصي بعلامة تجارية واحدة، إلا أن الخيار الأكثر تكلفة يكون دائمًا أفضل عند شراء مخاليط الكوكتيل. لاحظ أن معظم مخاليط بينا كولادا تحتوي على منتجات الألبان، على الرغم من أن الوصفة الأصلية لا تحتوي على منتجات الألبان، في حالة وجود أي مخاوف. بغض النظر عن ذلك، نظرًا لأن بينا كولادا تحتوي على ثلاثة مكونات فقط، فإن الأمر لا يستحق حقًا وقتك أو أموالك لشراء مزيج. إذا كنت قلقًا بشكل مفهوم بشأن الإسراف في المكونات، فيمكنك توفير المال عن طريق شراء زجاجات صغيرة من الخمور بدلاً من زجاجة باهظة الثمن من الروم. وبينما قد لا تحصل على أنواع روم عالية الجودة بهذا الحجم، فإن الفائدة الإضافية من حيث التكلفة يمكن أن تبرر شراء كريمة جوز الهند والأناناس، والتي من المرجح أن تكلف أقل من المزيج على أي حال.

ما هو كريم جوز الهند؟

كريم جوز الهند يشبهلبن مكثف، إلا أنه مصنوع من حليب جوز الهند بدلاً من حليب البقر. إنه سميك وشرابي وحلو، ويأتي عادةً في علبة. لاحظ أن كريمة جوز الهند تختلف عنكريمة جوز الهند، وهو الجزء الدهني الكريمي من حليب جوز الهند المعلب الذي يمكنك نزعه من الأعلى. يمكن أن يأتي حليب جوز الهند المعلب محلى أو غير محلى وله نكهة أهدأ وأكثر زبدانية من كريمة جوز الهند. كريمة جوز الهند هي الخيار الأفضل في هذه الوصفة بسبب سمكها وثرائها؛ كوكو كازا وكوكو لوبيز علامتان تجاريتان شهيرتان.

اختلافات الوصفة

  • جرب الروم القديم أو المنكه (سواء كان تجاريًا أومشروب منزلي الصنعيعتبر مشروب جوز الهند الروم خيارًا واضحًا، ولكن يمكن استخدام فواكه أخرى أيضًا.
  • إذا كنت تفضل الفودكا، يمكنك صبها بدلاً من الروم. ولإضافة نكهة، يمكنك تجربة فودكا جوز الهند أو الأناناس، أو مزيج من الاثنين.
  • يتم استخدام البراندي في مشروب الكابا كولادا المجمد، وهو بديل رائع في المشروب المخفوق.
  • من اجلالنسخة البكر من بينا كولادا، تخطى الروم وقم بخلط 4 أونصات من عصير الأناناس مع 2 أونصة من كريمة جوز الهند.

ما مدى قوة مشروب بينا كولادا؟

وصفة مشروب البينا كولادا هذه متوسطة إلى حد ما. فهي ليست أخف المشروبات، ولا أقوى كوكتيل يمكنك صنعه. مع مشروب روم بقوة 80 درجة،محتوى الكحوليحتوي على نسبة معقولة من الكحول (26 درجة). وهو يشبه كأس النبيذ، ولكنه ألذ بكثير.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
776سعرات حرارية
40 جرامسمين
75gالكربوهيدرات
5 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 1
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية776
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون40 جرام52%
الدهون المشبعة 33 جرام164%
الكولسترول51 ملغ17%
صوديوم258 ملجم11%
اجمالي الكربوهيدرات75g27%
الألياف الغذائية 12 جرام43%
إجمالي السكريات 51 جرام
بروتين5 جرام
فيتامين سي 87 ملجم436%
الكالسيوم 84 ملغ6%
الحديد 2 ملغ12%
البوتاسيوم 609 ملغ13%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة طعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)