إعادة استخدام بقايا الطعام لصنع ستروجانوف

1. جمع المكونات.

2. املأ قدرًا بالماء واتركه حتى يغلي، ثم أضف الملح إليه، وبمجرد أن يغلي، أضفمعكرونة البيضواطهيها حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم صفيها واحتفظي بها.

3. ضعي الفطر في مقلاة كبيرة وجافة وغير لاصقة ورشي عليه الملح.

4. اطهيها على نار متوسطة إلى عالية حتى تبدأ الفطر في التحول إلى اللون البني وتطلق سوائلها، أو لمدة 6 دقائق تقريبًا.

5. قلّبي الفطر وأضيفي إليه الزعتر وملعقة كبيرة من الزبدة. اطهي الخليط حتى يكتسب اللون البني، لمدة 3 دقائق تقريبًا.

6. ضع الفطر في طبق واتركه جانبًا.

7. باستخدام نفس المقلاة على نار متوسطة، أضيفي ما تبقى من الزبدة والبصل ومعجون الطماطم ثم اطهي حتى يصبح البصل شفافًا، مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق تقريبًا.

8. ارجعي الفطر إلى المقلاة وأضيفي إليه النبيذ.

9. ارفعي الحرارة إلى متوسطة عالية واطهي حتى يقل حجم النبيذ إلى النصف، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

10. أضف المرق واتركه يطبخ لمدة 5 دقائق أخرى.

11. اخفضي الحرارة إلى درجة منخفضة، ثم أضيفي اللحم،طبخ بنار هادئةل 5 دقايق.

12. ارفعي الخليط عن النار وأضيفي إليه الكريمة الحامضة والفلفل، ثم تذوقيه واضبطي التوابل.

13. قدمه فوق المعكرونة المطبوخة.

14. يتمتع.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!