كوكتيل الطيران

• إلى جانب Rothman & Winter، ابحث عن المشروبات الكحولية ذات اللون البنفسجي من The Bitter Truth وGiffard (Parfait Amour). تقدم Monin أيضًا شرابًا بنفسجيًا، على الرغم من أنه سيكون أكثر حلاوة.
• كوكتيل الطيران هو بالتأكيد مكان لإظهار مهاراتكأفضل الجن. من المعتاد استخدام أنواع الجن الجافة ذات نكهة العرعر القوية، على الرغم من أن أي نوع من أنواع الجن تقريبًا سيعمل بشكل جيد. ومن الجيد أيضًا تجربتها معجن الطيراناستكشف خياراتك للعثور على تفضيلاتك الشخصية، ولكن ضع الجودة دائمًا في الاعتبار.
• إذا اخترت تجنب كريمة البنفسج المميزة، فكن حريصًا بشأن توازن الكوكتيل. فبدون هذا المكون الذي يبدو غير مهم، يمكن أن يصبح الكوكتيل حامضًا للغاية بسرعة.

• حاول إضافة 1/8 أونصة من 1:1شراب بسيطأضف هذه الوصفة إلى مذاقها. ليس من الضروري أن تضيف إليها بعض المكونات، ولكنك قد تجد أنك تستمتع بالكوكتيل أكثر.

لا يُعرف على وجه التحديد من اخترع كوكتيل الطيران. ووفقًا لكتاب "Imbibe!" لديفيد ووندريتش، فقد طُبع لأول مرة في كتاب عام 1916 لهوجو إنسلين بعنوان "وصفات للمشروبات المختلطة". من الصعب قياس مدى شعبية الكوكتيل في ذلك الوقت، ولأن المشروب الكحولي الرئيسي كان نادرًا كما هو الحال اليوم، فمن المفترض أن هذا كان مشروبًا خاصًا يُقدم فقط في أرقى الحانات.

في وقت ما من ثلاثينيات القرن العشرين، تم التخلي عن مشروب الكريمة البنفسجية من الطائرات، واستولى على المشروب الماراشينو. ويمكن ملاحظة ذلك في كتاب هاري كرادوك الشهير "كتاب كوكتيل سافوي"، والذي كان له تأثير كبير على أدلة إعداد المشروبات الكحولية منذ نشره لأول مرة في عام 1930.

لم تكن هناك كوكتيلات أخرى غير تلك المخصصة للطيران تتطلب استخدام كريمة البنفسج، وبحلول ستينيات القرن العشرين اختفت من السوق الأمريكية. وقد أدى هذا إلى اختفاء الكوكتيل أكثر فأكثر حتى ظهرت نهضة حديثة في صناعة الكوكتيلات وإعادة إصدار المشروب الكحولي الزهري.

ستجد اليوم كوكتيل الطيران ضمن قوائم الكوكتيلات الكلاسيكية التي يجب عليك تجربتها. ومع ذلك، لا تتوقع أن تطلبه في كل بار. على الرغم من توفره مرة أخرى، فإن مشروب الكريمة البنفسجية ليس جزءًا من مخزون البارات العادية، على الرغم من أن بعض البارات تحاول إحياء كوكتيل الطيران وستبتكر نسخة رائعة لتذوقها.