19 وصفة صحية لتغيير وجبة الغداء في مكتبك

تأخذ هذه الوصفة شطيرة كابريزي الكلاسيكية، والتي تعتبر صحية بالفعل، وتعززها بالجرجير الغني بالفيتامينات والكالسيوم.جبنة موزاريلا طازجة، بالإضافة إلى الطماطم الغنية بمضادات الأكسدة. أضف بعض الدجاج المشوي للحصول على البروتين واستبدل زيت الزيتون المعتاد بخردل الكمأة اللذيذ وطلاء البلسميك الأبيض، وستحصل علىوصفة ساندويتش لذيذة ومشبعةهذا ما يستوفي جميع الشروط اللازمة للحصول على وجبة غداء صحية ومرضية.

هل تحاول تجنب الأطعمة المقلية في الغداء؟ إليك طريقة رائعة للاستمتاع بمذاق أحد الأطعمة المفضلة التي يتم تناولها خارج المنزل، دون الدهون والسعرات الحرارية المرتبطة بالقلي.فلافل مخبوزة لذيذةهي طريقة صحية أكثرشرق اوسطيطبق كلاسيكي مصنوع من الحمص الغني بالبروتين، وهو مصدر ممتاز للألياف الغذائية التي تمنحك الشعور بالشبع. يمكنك تناول الفلافل المخبوزة في وجبة الغداء ملفوفة في شطيرة خبز، إلى جانب بعض الحمص الصحي للقلب، والخس المبشور، والخضروات الأخرى للحصول على وجبة مشبعة يمكن حملها باليد.

استمتع بمذاق البحر الأبيض المتوسط ​​عندما تحزم هذه الوجبة المليئة بالنكهات،وصفة سلطة المعكرونة الصحيةلتناول الغداء. هذه الوصفة الشهية لسلطة المعكرونة مناسبة للنباتيين سواء كانت ساخنة أو باردة، كما أنها سريعة وسهلة التحضير. تضيف الفاصوليا البيضاء وجبن الفيتا البروتين، بينما تمنح قلوب الخرشوف نكهة مالحة وتضفي الخضروات المقطعة القرمشة. اصنعها مع معكرونة القمح الكامل لجعلها أكثر تغذية.

تتميز وصفة حساء الطماطم الصحية للغاية هذه بمذاقها الغني والشهي، ولن تصدق أنها لا تحتوي على كريمة. تُطهى الطماطم الطازجة الحلوة مع البصل المفروم والثوم ومرق الدجاج قبل هرسها للحصول على حساء ناعم وكريمي.رو بسيطيُضفي الدقيق والزبدة سماكة مرضية مع قليل من خل البلسميك للحصول على نكهة لاذعة. يمكنك إحضاره إلى العمل في ترمس للاستمتاع به مع بعض الخبز الفرنسي المقرمش أو خبز الذرة أو البسكويت أو مع سلطة جانبية.

إذا كنت تحب البوريتو (ومن لا يحبه؟)، فحاول صنع هذا الطبق السهل والمغذيبوريتو الفاصوليا والأرز النباتيلتناول غداء مكتبك التالي. يتم حشو فطائر الفاصوليا النباتية ببقايا الأرز والكثير منالتوابل المكسيكيةوكل الإضافات المفضلة لديك في البوريتو لوجبة غداء شهية ومشبعة. ومن المؤكد أنها ستصبح واحدة من وصفاتك الصحية المفضلة.

هذا الطبق اللذيذ الغني بالعناصر الغذائية سهل التحضير ويشكل وجبة مرضية خالية من اللحوم. البطاطا الحلوة هي مصدر ممتاز للفيتامينات والبوتاسيوم والألياف الغذائية، بينما يوفر العدس البروتين والحديد المهمين للغايةالأنظمة الغذائية النباتيةوفي الوقت نفسه، يمكن لعشاق اللحوم تعزيز هذه الوصفة الشبيهة بالحساء، عن طريق إضافة لحم الخنزير المطبوخ أو لحم الخنزير المقدد.

تخطى طوابير الانتظار في ساحة الطعام وقم بإعداد هذا الطبق المنزلي منخفض الكربوهيدراتوصفة سلطة باد تايهذا هو غداء رائع في يوم العمل. يتميز هذا الإصدار الصحي من طبق نودلز Pad Thai الكلاسيكي بنكهات تايلاندية جريئة ووفرة من القوام، وهو لذيذ للغاية، كما أنه خفيف السعرات الحرارية والدهون، بالإضافة إلى أنه خالٍ من الجلوتين بشكل طبيعي. كما أنه (مفاجأة) منخفض الكربوهيدرات، وذلك بفضل استخدام نودلز الأرز بدلاً من القمح.

مليئة بالخضروات الطازجة، هذه النكهةسلطة الباستايعد هذا الطبق خيار غداء صحي ومُرضي. تُمزج المعكرونة المطبوخة مع الجرجير والطماطم والخيار والبصل والزيتون الأسود والريحان الطازج وجبن الفيتا. تُزين سلطة المعكرونة بصلصة الخل المصنوعة من الليمون والثوم وزيت الزيتون البكر الممتاز والزعتر مع القليل من المايونيز والخردل لإضفاء لمسة من الكريمة.

تحتوي التونة المعلبة المعبأة في الماء على نسبة منخفضة من الدهون بشكل طبيعي، ونسبة عالية من البروتين، كما أنها مصدر غذائي ممتاز للكالسيوم والمغنيسيوم. استمتع بهاهذه النسخة اللذيذةساندويتش سلطة التونة النموذجي الذي يحتوي على الفلفل الطازج المفروم والبصل الأخضر وخردل ديجون وجبن البارميزان المبشور.

استبدال المايونيز التقليدي بالأفوكادو الناضج المهروس يجعل هذاسلطة البيضخيار غداء صحي. فهو غني بالدهون الصحية، ولا يزال كريميًا ولذيذًا مثل سلطة البيض التقليدية. جرب تقديمه على خبز القمح الكامل أو مع البسكويت والخضراوات.

سلطة نيسواز هيبيسترو فرنسي كلاسيكيهذا يشكل غداءً أنيقًا. أنت تستحق تناول هذا الطبق اللذيذ.سلطة مدروسة بعنايةيحتوي على سمك التونة الغني بالبروتين، والبطاطس المحشوة، والبيض المسلوق، والزيتون المالح، والفاصوليا الخضراء المقرمشة، وكلها متبلة بصلصة الخل البسيطة محلية الصنع.

يضيف الكاجو اللذيذ الكثير من الفوائد الصحية إلى هذه الوصفة السهلة التحضير،وصفة أرز مقلي نباتيهذا خيار غداء صحي عندما تشتهي الطعام الصيني. يتم خلط بقايا الأرز مع الخضار والكاجو والزنجبيل وصلصة الصويا للحصول على تجربة أرز مقلي منزلي الصنع يوفر لك التغذية والرضا، ويسمح لك بتخطي طابور الطلبات الخارجية.

هل تبحث عن طريقة لجعل غداءك في كيس بني أكثر إثارة؟ جرب هذه الوصفة اللذيذةساندويتش على الطريقة الفرنسيةمع لحم الخنزير بالروزماري وجبن الماعز الكريمي والجرجير الحار والتفاح والعسل والليمون. هذه الساندويتش حلوة ومالحة وحارة ومقرمشة، وتحتوي على الكثير من البروتين والنكهة وتشكل وجبة غداء مثالية. يمكن للنباتيين تخطي لحم الخنزير وإضافة المزيد من شرائح التفاح وجبن الماعز. أو حاول إضافةخضروات مشويةلمزيد من النكهة الإضافية.

عندما لا تصلح سلطة مملة لتناول الغداء، يمكنك إضافة لمسة إضافية إلى هذه السلطة الطازجة الغنية بالبروتينات والمنخفضة الدهون لتناول الغداء، والتي تتميز بالنكهة واللون. تتحد الفاصوليا السوداء والمانجو مع الفلفل الحلو الطازج والفلفل الحار والكزبرة في هذه السلطة.وصفة بسيطةوهو مناسب للأنظمة الغذائية النباتية والنباتية والخالية من الجلوتين.

هذا قوي ولذيذساندويتش سلطة دجاج بالكاريتحتوي الوصفة على كمية هائلة من النكهة، مع المزيد من الفوائد الصحية وسعرات حرارية أقل من سلطة الدجاج التقليدية. يتم خلط بقايا الدجاج مع الكاجو والتوت البري والنعناع والبصل الأخضر والكزبرة، ثم يتم نكهة بهارات الكاري والكركم والزنجبيل والعسل.سريراتشاويتم خلط الزبادي اليوناني أيضًا مع المايونيز في هذه الوصفة، مما يوفر نكهة لذيذة ومنعشة ويضيف البروبيوتيك والثقافات الحية التي تساعد في الهضم وتسريع عملية التمثيل الغذائي.

ستقع في حب الطعام الفيتنامي عندما تقوم بتحضير هذا الطبق اللذيذسلطة المعكرونة باللحم البقري(المعروفة أيضًا باسم Bun Bo Xao) لتناول غداء مكتبك التالي. تحتوي سلطة المعكرونة المتوازنة والمرضية هذه على كل ما تحتاجه في غداء رائع، من لحم البقر المخلل والمقلي اللذيذ، إلى معكرونة الأرز المحشوة والخضروات الطازجة والمخللة اللذيذة. كل هذا متبل بالأعشاب الطازجة والبصل المقلي المقرمش والثوم المعمر.فول سوداني محمصوتقدم مع صلصة غمس بسيطة

هل تحب المعكرونة؟ أضف هذه الوصفة المناسبة للنباتيينوصفة معكرونة بالليمون والصنوبرإلى قائمتك المختصرة من الأطعمة السريعة والسهلةأطباق المعكرونةيمكنك وضعها في وعاء والاستمتاع بها كوجبة غداء مغذية ومشبعة. يتم طهي المعكرونة الرقيقة وخلطها مع القليل من زيت الزيتون والليمون والثوم وجوز الصنوبر والبروكلي المطهو ​​على البخار قليلاً للحصول على وجبة غداء خالية من الشعور بالذنب في أيام الأسبوع.

لفائف الخس والدجاج بالريحان التايلندياصنعي غداءً مقرمشًا ولذيذًا مليئًا بالطعم والمرح عند تناوله. كما أنه سريع وسهل التحضير، ويمكنك تغطية هذه اللفائف المحشوة بالدجاج والخضروات المقلية بالكاجو المفروم والفول السوداني للحصول على المزيد من البروتين والقرمشة قبل تناولها.

هذا الطازج والمملوء وغداء نباتيتحتوي على الكثير من الخضروات والجبن الكريمي النباتي وتُلف في خبز التورتيلا اللذيذ. إنها وجبة غداء مثالية خالية من الفوضى وصحية!