أطباق لعشاء عيد الشكر الجنوبي الكلاسيكي

أطباق لعشاء عيد الشكر الجنوبي الكلاسيكي

لا تنسى صلصة خبز الذرة

• صلصة الخل البلسمي مع عصير البرتقال والزعترعسليضيف نكهة رائعة إلى الديك الرومي المشوي بالكامل في هذاوصفة عيد الشكر الفائزةاستخدم خل البلسميك الأبيض إذا تمكنت من العثور عليه للحصول على نكهات الفاكهة والزهور التي تكمل النكهة الخفيفة للديك الرومي.

• يجعل الطهي البطيء هذه البطاطس المقشرة سهلة التحضير، مما يحرر الفرن وموقد الطهي لأطباق أخرى. إذا كنت تبحث عن نسخة تقليدية، فهذه الوصفة لـبطاطس مقلية مخبوزةيعد خيارًا ممتازًا.

• البطاطا الحلوة هي من الأطعمة المفضلة لدى الجنوبيين. هذه البطاطا الغنية المزينة بالجوزطبق خزفييعد هذا الطبق من أكثر الأطباق شعبية. إذا كنت تفضل طبقًا أخف؟ أو إذا لم يكن لديك مساحة كافية في الفرن؟هذه البطاطا الحلوة المسكرة في المقلاةوهي بديل لذيذ بنفس القدر.

• المعكرونة بالجبن هي طبق جانبي شهير يوجد غالبًا على موائد عيد الشكر في الجنوب. يتكون هذا الطبق من لحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر.معكرونة وجبنيستحق هذا الطبق أن يكون ضمن قائمة طعامك في العطلة. يضيف البصل الأخضر المقطع اللون والنكهة، ولكن لا تتردد في حذفه.

• يتحد خبز الذرة الطازج وفتات الخبز الناعمة في هذا الطبق.صلصة منزلية الصنعتضيف مجموعة متنوعة من الأعشاب والبصل والكرفس ومرق الدجاج نكهة إلى الطبق الجانبي التقليدي لعيد الشكر. يطبخ العديد من الطهاة الجنوبيين الدجاج لصنع المرق وغالبًا ما يضيفون بعضًا من الدجاج المقطع إلى الطبق.

• هذه الخضرةتعتبر هذه الخضروات مريرة قليلاً، لذا فإن مذاقها يصبح أفضل عند طهيها مع القليل من الخل والسكر وتتبيلها بصلصة حارة. وبالطبع، فإن إضافة بعض قطع لحم الخنزير المقدد السميكة يجعل تناول الخضروات أكثر متعة.

• ما هي وجبة العيد بدون البطاطس المهروسة؟ هذهبطاطس رقيقةلا تحتاج إلى أي زخارف، ولكن لا تتردد في إضافة بعض الأعشاب أو الثوم أو جوزة الطيب إليها. تتضمن الوصفة بعض الاختلافات والنصائح المفيدة لتحضير الطبق المثالي.

  إذا لم يكن لديك موقد فارغ، ففكر في هذهبطاطس مهروسة بالقدر الفوريأو يمكنك تحضيرها على الموقد قبل ساعة أو نحو ذلك وحفظها دافئة في طنجرة بطيئة مدهونة بالزبدة.

• سلطة الجيلاتين هي جزء أساسي من وجبة جنوبية كاملة. حتى لو لم تكن من محبيها عادةً، فمن المؤكد أنك ستستمتع بهانسخة جيلاتين التوت البري.

• اخبزي هذه الكعكات الخفيفة المصنوعة من اللبن الرائب والعسل بأي شكل تفضلينه. يمنح اللبن الرائب والعسل الكعكات ملمسًا ناعمًا وحلاوة خفيفة.

  يمكن تحضير لفائف العشاء وتشكيلها وتبريدها طوال الليل أومجمدةللتخزين لفترة أطول. في كلتا الحالتين، خطط لمنح اللفائف وقتًا كافيًا لتصبح بدرجة حرارة الغرفة وترتفع قبل الخبز.

• هذاطاجن الفاصوليا الخضراء بالجبن الشيدرهو رحيل لذيذ محلي الصنع منكلاسيكيبدلاً من الحساء المكثف، يأتي هذا الطبق مع صلصة الجبن المصنوعة من الصفر. إذا كنت تفضل المكونات الطبيعية، فهذه الوصفة تناسبك بالتأكيد.

• فطيرة البطاطا الحلوةيعتبر طعامًا للروح وقد ظهر في الاحتفالات وموائد الأعياد لعقود من الزمان. هذه النسخة قديمة الطراز وجنوبية بشكل واضح، مع هريسالبطاطا الحلوةالكثير من السكر،الحليب المبخر، وكمية وفيرة من التوابل الدافئة. إذا كانت لديك ذكريات جميلة عن فطيرة البطاطا الحلوة التي كانت جدتك تصنعها، فهذه هي الوصفة المناسبة لك!

• هذه الكلاسيكيةبسكويت اللبن الرائبيمكنك تناول البسكويت مع أي وجبة تقريبًا. اخبز البسكويت قبل وقت تناوله مباشرةً وتأكد من وجود كمية كافية من الزبدة الطرية. إذا كنت قد نشأت على تناول البسكويت الجنوبي، فأنت تعلم مدى أهمية دهنه بالزبدة وهو ساخن!

• تعد طاجن الخضار الملون من الأطباق التي يستمتع بها الجميع دائمًا. حيث تجمع صلصة بيضاء كريمية بسيطة بين الخضار الطازجة والمجمدة في خبز مخبوز مغطى بفتات الخبز الزبدية.

• إذا لم تتمكن من تحديد ما إذا كنت ستخبز فطيرة اليقطين أم فطيرة البقان، فقد تم حل المشكلة! إن فطيرة اليقطين والبقان هذه هي الأفضل حقًا من كلا العالمين، حيث تتميز بطبقة من كل حلوى عيد الشكر الكلاسيكية. اصنع فطيرةقشرة فطيرة محلية الصنعأو استخدمي عجينة الفطيرة الجاهزة.

• ملكناوصفة التزجيجيكمل هذا الطبق النكهة المالحة الحلوة للحم الخنزير بشكل مثالي. الطعم مهم ولكن في كثير من الأحيان، تجف الأطعمة مثل لحم الخنزير المقطع مسبقًا بسهولة عند إعادة تسخينه. ومع ذلك، ستحافظ هذه الطريقة على لحم الخنزير طريًا ورطبًا.