كريب سوزيت الفرنسي الأصلي

اصنع عجينة الكريب

1. جمع المكونات.

2. في وعاء كبير، اخفقي الدقيق والحليب والماء والبيض وملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة وعصير البرتقال وقشر البرتقال والملح بقوة حتى يصبح الخليط ناعمًا تمامًا. اتركي الخليط يرتاح في الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل تحضير الكريب.

طهي الكريب

1. استخدمي بعضًا من الزبدة المذابة المتبقية لدهنمقلاة كريب، مقلاة كبيرة، أو مقلاة غير لاصقة. قم بتسخينها على نار متوسطة إلى منخفضة.

2. أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الخليط إلى المقلاة وحركيها حتى يغطى قاع المقلاة بالخليط.

3. اطهي الكريب لمدة دقيقة واحدة، أو حتى تصبح الكريب رطبة قليلاً من الأعلى وذهبية اللون من الأسفل.

4. قم بفك حواف الكريب، ثم حركهاالملعقة المسطحةضعيها تحتها ثم اقلبيها برفق. إذا لم يكن لديك ملعقة مسطحة، استخدمي أصابعك أو شوكة أو اقلبيها بعناية في الهواء باستخدام المقلاة فقط.

5. اطهيها لمدة دقيقة واحدة ثم انقلي الكريب المطبوخ إلى طبق للحفاظ عليه دافئًا. كرري العملية مع بقية العجين، مع دهن المقلاة بالزبدة المذابة في كل مرة. ضعيها جانبًا.

اصنع الشراب

1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قم بتذويب نصف الزبدة حتى تتحول إلى رغوة.

2. ارفعي المقلاة عن النار ثم رشي نصف كمية السكر فوق الزبدة المذابة.

3. أضف نصف كمية مشروب البرتقال بعناية، وسوف يشتعل الخليط.

4. عندما تنطفئ النار، أضيفي كل كريب إلى المقلاة لتغطية كلا الجانبين بالشراب البرتقالي.

5. يطوىقم بتقطيع الكريب إلى أرباع أو لفها.

6. قومي بتذويب الزبدة المتبقية في نفس المقلاة، ثم ارفعيها عن النار وأضيفي إليها الكمية المتبقية من السكر والجراند مارنييه.

7. للتقديم، ضع 1 أو 2 من الكريب لكل شخص في طبق، ثم ضع فوقها مغرفة من الآيس كريم، ورشها بشراب البرتقال. قدمها على الفور.

8. يتمتع.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!