شرائح لحم الخنزير الجنوبية الكلاسيكية

من السهل جدًا تحضير هذا التنوع اللذيذ في الصلصة:

• أضيفي كوبين من أي نوع من الفطر المقطع حسب رغبتك - مثل بيبي بيلا، أو الأبيض، أو بورتوبيللو، أو كريمني - في نفس الوقت الذي تضيفين فيه البصل إلى المقلاة.
• دع البصل يتكرمل والفطر يتحول إلى اللون البني.
• أضف القليل من الشيري قبل المتابعة بالخطوات التالية.

تُعد شرائح لحم الخنزير المطهوة مع صلصة البصل فوق الأرز وجبة دسمة لا تحتاج إلى الكثير من الأطباق الجانبية. ومع ذلك، إليك بعض أفكار الأطباق الجانبية التي تكمل النكهات اللذيذة للطبق:

• الخبز: خبز الذرة وكعك الذرة من الأطعمة اللذيذة التي يمكن تناولها مع أي شيء يحتوي على لحم الخنزير. يمكنك استبداله بالخبز الفرنسي أو خبز العجين المخمر للحصول على نكهة أكثر اعتدالاً، أو يمكنك صنعه بنفسك.خبز بالثومللحصول على لكمة لاذعة.
• الخضروات: تقدم مع الخضروات الخضراء المطبوخة أو البقوليات مثل البروكلي،الخردل الأخضرالبازلاء، أو الفاصوليا الخضراء، أو الفاصوليا البيضاء. أو اصنع سلطة متبلة بصلصة الصويا.صلصة الخل الحمضية.
• المعكرونة: جرب المعكرونة المخبوزة الكريمية لدينامعكرونة وجبنأو تقدم مع طبق بسيطمعكرونةالثوم والزيت.
• الأرز: هذا لذيذمخبوز عيش الغرابيعزز نكهة البصل في المرق بشكل جميل.
• النبيذ: جربعنب اسودأو شيراز للحصول على مزيج مُرضي.

على الرغم من أن الدقيق هو الإضافة الكلاسيكية لصنع الرو، إلا أن هناك طريقة لتكثيف الصلصة دون استخدام القمح:

• اصنعي عجينة باستخدام ملعقة كبيرة من نشا الذرة وملعقة كبيرة من الماء، ثم امزجيهما جيدًا في وعاء صغير.
• أضيفي الخليط إلى المقلاة بعد إضافة مرق الدجاج وقبل اللبن الرائب والماء.
• اتبع الوصفة حسب التوجيهات.

إظهار ملصق التغذية الكامل

×