تقليديتكس مكسالفاهيتا هو طبق يعود تاريخه إلى ثلاثينيات القرن العشرين، وهو عبارة عن شرائح من لحم البقر المشوية التي تقدم عادة مع البصل والفلفل الحلو والتورتيلا.فاهيتايشير من الناحية الفنية فقط إلى نسخة لحم البقر من هذا الطبق، حيث يأتي الاسم منحشوة من الفواتير، قطعة اللحم التي يتم صنعها منها تقليديًا. على الرغم من أن العديد من الاختلافات مستمدة من الطبق الأصليجيبةأوالجناحشرائح لحم البقر،فاهيتا لحم البقرلا يزال ملكا، حتى لوفرخة,لحم خنزير، المأكولات البحرية، وكل الخضرواتلقد غزت الفاهيتا ملايين الأذواق في جميع أنحاء العالم.
وصفتنا اللذيذة لفاهيتا اللحم البقري هي اختصار للنسخة المعتادة التي تتطلب وضع اللحم فينقيعلذا فإن هذه الوصفة للقلي في المقلاة ستخدمك جيدًا عندما لا يكون لديك الوقت الكافي أو المعدات للشواء. هذا الطبق خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي، وسوف يناسب مثل هذه الاحتياجات الغذائية عند تقديمه معتورتيلا الذرة 100 في المائة- تذكر دائمًا التحقق من الملصقات.
تتميز فاهيتانا بأنها طرية ولذيذة المذاق. كما أنها سهلة التحضير وتتم صناعتها بسرعة. ويمكنك تخصيصها حسب احتياجاتك ورغباتك وتفضيلاتك الغذائية. وفي هذه المرحلة، وبصرف النظر عن المتشددين، فإن كل شيء مباح في لعبة الفاهيتا. استخدمحمَل، الجمبري، التوفو،تيمبيه، أوseitanوأضف الخضروات أو التوابل المختلفة.
1 جنيه(450 جرام)شريحة لحم التنورة، أو شريحة لحم الخاصرة
4 الفلفل، ألوان متنوعة؛ ذات سيقان وبذور
1 كبيرأبيض أو أصفربصلة
1ملعقة طعامزيت نباتي
1/4 ملعقة صغيرةملح
1/4ملعقة صغيرةطازجةفلفل اسود مطحون
للتقديم:
10 الى 12 واسطةالذرة أو القمحتورتيلا
1 كوب جواكامولي
1 كوب بيكو دي غالو
1 كوب خس مفروم
1/2 كوبمقطعطماطم
جمع المكونات.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
قطعي شرائح اللحم إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة، وقطعيها مقابلحبة اللحم.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
قطعي الفلفل والبصل إلى شرائح مقاس 1/4 بوصة.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي اللحم إلى المقلاة ورشي عليه الملح والفلفل. استمري في الطهي حتى تتبخر معظم عصارة اللحم.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
أضيفي شرائح الفلفل والبصل، ثم غطيها واتركيها على النار لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
اكشفي الغطاء واستمري في الطهي حتى تقل العصارة وينضج اللحم والفلفل والبصل ويصبحان طريين وشفافين.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
قدمها على الفور إلى جانب التورتيلا.جواكامولي,بيكو دي غالو، خس مقطع، وطماطم طازجة مقطعة. اسمح لكل ضيف بتحضير مشروبه الخاص حسب ذوقه.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
يتمتع.
هل يجب أن أتبل اللحم البقري إذا كان لدي الوقت؟
بالتأكيد، نعم. إذا كان بوسعك توفير المزيد من الوقت، فإليك بعض النصائح السريعة.نقيعسوف يعمل التتبيل على تليين النسيج الضام في شريحة التنورة أو الخاصرة ويجعلها أكثر نعومة وعصيرًا وأكثر نكهة. قطع اللحم إلى شرائح عكس اتجاه الألياف وضعها في كيس بلاستيكي مع 1/4 كوب من زيت الزيتون وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون وفص ثوم مفروم وملعقة صغيرة من توابل أدوبو أو الفاهيتا. ضع اللحم في الثلاجة لمدة 20 إلى 40 دقيقة. صفي التتبيلة واطبخها في مقلاة ساخنة وفقًا للإرشادات الموجودة في الطريقة.
سلطة الفاهيتا، وعاء الفاهيتا، وبطاطس الفاهيتا
تمنحك وصفة فاهيتا لحم البقر الأساسية لدينا قالبًا رائعًا للعمل به. استخدم الدجاج أو لحم الخنزير أو السمك لتحضير نسختك الخاصة، ولكن اضبط وقت الطهي حسب البروتين الذي تستخدمه.
أضف أي خضروات تحبها إلى الخليط - البروكلي والقرنبيط والكرنب المفروم والهليون رائعة. أضف الصلصة والكزبرة الطازجة المفرومة والصلصة الحارة والقشدة الحامضة والثوم المعمر المتفتت.جبنة طازجةالى الجوانب.
وفيما يلي بعض الأفكار حول كيفية تقديم الطبق بطريقة أخرى:
- سلطة الفاهيتا:بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تقليل الكربوهيدرات، قدم المزيد من الخس المبشور والبدائل الخضراء الأخرى مثل السبانخ الصغيرة أو الجرجير. أضف بعض شرائح الليمون وزيت الزيتون لتحضير سلطة. أو استخدم أكواب الخس لملئها بشرائح اللحم البقري بدلاً من خبز القمح أو الذرة.
- وعاء الفاهيتا:اصنع كمية كافية من أي نوع من الحبوب التي تفضلها، مثل الأرز أو الكينوا أو الشعير. يمكن للضيوف إعداد طبقة من الحبوب في أوعيتهم، وتغطيتها بشرائح اللحم والخضروات، وإضافة شرائح الأفوكادو أو بعض صلصة بيكو دي جالو.
- فاهيتا البطاطس:اخبز بعض الخبز البني الكبيربطاطا-واحد لكل شخص- وقدم اللحم البقري كإضافة للبطاطس، إلى جانب جميع الأطباق الجانبية التي تفضلها. تعتبر الكريمة الحامضة والجبن من الخيارات الممتازة لهذا البديل.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 748 | سعرات حرارية |
| 35g | سمين |
| 69 جرام | الكربوهيدرات |
| 39g | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 3 إلى 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 748 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون35g | 45% |
| الدهون المشبعة 10 جرام | 49% |
| الكولسترول67mg | 22% |
| صوديوم1132 ملجم | 49% |
| اجمالي الكربوهيدرات69 جرام | 25% |
| الألياف الغذائية 9 جرام | 34% |
| إجمالي السكريات 5 جرام | |
| بروتين39g | |
| فيتامين سي 61 ملجم | 304% |
| الكالسيوم 95 ملغ | 7% |
| الحديد 7 ملغ | 42% |
| البوتاسيوم 1134 ملغ | 24% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
