23 وصفة توفو لذيذة يمكنك تجربتها الآن

تريد الحصول على الطبخ مع المزيد من اللذيذالتوفوسواء كنت نباتيًا أو نباتيًا تمامًا، أو تبحث عن تضمين المزيدوجبات خالية من اللحومفي روتينك اليومي، يعد التوفو خيارًا رائعًا لإضافة عناصر صحيةبروتين نباتيأضف التوفو إلى نظامك الغذائي. هذا الطعام الرائع المصنوع من فول الصويا مصنوع من تخثر حليب الصويا وتشكيله في كتلة صلبة (مثل صنع الجبن تمامًا). بالإضافة إلى كونه طعامًا نباتيًا غنيًا بالعناصر الغذائية، يتمتع التوفو بنكهة خفيفة تساعده على اللعب بشكل جيد في العديد من الأطباق المختلفة، من الوصفات الأمريكية الكلاسيكية إلى تلك من المطابخ العالمية. تصفح أفكارنا اللذيذة لاستخدام التوفو في كل وجبة من اليوم، بما في ذلك مخفوقات الإفطار السريعة، ووجبات الغداء المعدة مسبقًا، ووجبات منتصف الأسبوع السهلة، والوجبات الرئيسية التي تستحق حفل العشاء. لقد أضفنا حتى "ديك رومي نباتي" يستحق أن يُنشر على إنستغرام مع حشو مثالي لوجبات العطلات.

ما هو الفرق بين التوفو الصلب والناعم؟

عند التسوق لشراء التوفو، قد تلاحظ أنه يأتي بنوعين "ثابت" و"ناعم"، مما يجعله مناسبًا لاستخدامات مختلفة. ستجد ذلك موضحًا في وصفاتنا أينما كان ذلك مناسبًا. يمكنك أيضًاالتسوق لشراء مكبس التوفو، والتي يمكنك استخدامها لإزالة الرطوبة الزائدةمن كتل التوفو، لذلك فهي تتماسك بشكل أفضل أثناء أنواع معينة من الطهي (وخاصة القلي والشواء).

• إذا كنت تبحث عن عصير فواكه نباتي أو ببساطة عصير مصنوع بدون منتجات ألبان، فإن عصير التوفو والتوت الأزرق هذا هو ما تبحث عنه. يمتزج التوفو الحريري بشكل جميل لصنع عصير كريمي مع تقديم جرعة صحية من البروتين.توتيضفي الفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى اللون والنكهة على هذا المشروب المنعش بينما يضيف العسل لمسة من الحلاوة.

• استمتع برحلة طهي إلى الجزر دون مغادرة المنزل بفضل هذه الوصفة اللذيذة،وصفة جامايكية بنكهة الروم. نقع شرائح التوفو طوال الليل في خليط منزيت جوز الهند، الروم، السكر البني، معجون الطماطم، صلصة الصويا، الأعشاب، الفلفل الحار، والتوابل المجففة، قبل الخبز حتى يصبح لونها أسود بشكل رائع.

• أصبحت وجبة الإفطار الآن أكثر إشراقًا لأولئك الذين يتجنبون تناول البيضخليط التوفو السهليحاكي بديل الإفطار النباتي الشهير الملمس الرقيق للبيض المخفوق، ويستخدمكُركُملإضافة اللون. ستحصل على كل ما يشبه وجبة الإفطار التقليدية، دون الحاجة إلى منتجات حيوانية. نضيف الفلفل الأخضر المفروم والبصل للحصول على نكهة مقرمشة، ولكن لا تتردد في تجربة خضروات وتوابل أخرى لجعلها خاصة بك.

• أجيداشيالتوفوهي مقبلات يابانية شهيرة ذات قشرة مقرمشة مقلية وداخل دافئ كريمي يشبه الكاسترد. يمكنك إعادة صنعها في المنزل عن طريق تغليف التوفو الطري بمزيج من نشا البطاطس،مرق داشيصلصة الصويا، ونبيذ الأرز، قبل القلي العميق وتقديمه مع صلصة خاصة به.

• حوِّل كتلة من التوفو إلى قطع مقرمشة ذهبية اللون من الخير بهذه الوجبة الخفيفة أو الوجبة التي تستغرق 10 دقائق فقط. يمنح القلي العميق التوفو لونًا ذهبيًا وملمسًا مقرمشًا في هذه الوصفة سهلة التحضير. يمكنك الاستمتاع بالتوفو المقلي كطبق منفصل، أو تقديمه مع صلصة غمس، أو إضافته إلى وصفات للأطباق المقلية، والمعكرونة، وأطباق الأرز، والمعكرونة، والمزيد.

• هذاالتوفويؤدي التتبيل المصنوع من خل الأرز وصلصة الصويا وزيت السمسم ومعجون الفلفل الحار وظيفة مزدوجة، حيث يعمل كصلصة وتتبيلة. يؤدي عصر التوفو ثم قليها قبل التتبيل إلى إزالة كل الرطوبة، مما يسمح للتوفو بامتصاص النكهات حقًا.

• إنشاء طعام خالٍ من اللحومتكا ماسالامع هذه النسخة النباتية من الطبق المفضل الذي يتم تناوله خارج المنزل، قم بتتبيل مكعبات التوفو المضغوطة الصلبة قبل طهيها في صلصة سميكة وكريمية مصنوعة من زبادي الصويا والحليب المعلب المطحونطماطموالتوابل الدافئة.

• غانمودوكيأو فطائر التوفو المقلية اليابانية، هي متعة للذواقة النباتيين. ورغم أنه يمكنك شراء هذه الزلابية من المتجر، إلا أنها لا تضاهي الفطائر الطازجة الساخنة.com.ganmodokiيتم تحضيرها باستخدام التوفو والخضروات الطازجة المقطعة إلى مكعبات، ويتم طهيها على الموقد. يتم تقديمها كوجبة خفيفة.مقبلات الحفلةمع صلصة الصويا للتغميس، أو استمتع بها كزلابية في مرق داشي.

• سوف يعشق عشاق الساتاي التايلاندي هذا الطبقتوفو مخبوز في صلصة الفول السوداني اللذيذة المستوحاة من المطبخ التايلاندييساعد شراب القيقب على تحميص وتحلية التوفو المخبوز قبل تغطيته بصلصة الفول السوداني السميكة ذات النكهة الحمضية. قدمه فوقنودلز الأرزأو الأرز.

• من حين لآخر، نتوصل إلى شيء جيد للغاية يثير إعجابنا كثيرًا، ونرغب فقط في الإعلان عنه بصوت عالٍ.نباتيبديل البانير، مصنوع من التوفو المتبل بمزيج منخميرة الغذاءللحصول على نكهة لذيذة، خردل ديجون لإضفاء نكهة لاذعة، مع لمسة من مسحوق البصل، ومسحوق الثوم، والكاري، والملح لربط كل ذلك معًا، هذه واحدة من تلك الأوقات.

• إذا كنت قد حاولت وأحببتإيناريزوشيفي أحد المطاعم اليابانية، سوف تتفاجأ بسرور عندما تعلم مدى سهولة صنعها في المنزل. تبدأ بشراء أكياس التوفو المقلية المتبلة (أبوراج) في السوق. ثم الأمر يتعلق ببساطة بحشو الجيوب بالأطعمة المطبوخة والمتبلةأرز السوشي. إنهم يصنعون طعامًا لذيذًامربع بينتوإضافة إلى وجبات الغداء المعبأة، أو وجبة خفيفة صحية بعد المدرسة.

• شوربة توم يومهو طعام تايلاندي محبوب ومريح يحتوي على كمية هائلة من النكهة والجودة في كل طبق. نسختنا النباتية سهلة التحضير مع التوفو الطري وعلبة منحليب جوز الهند، خضروات طازجة، وأعشاب، وبعض التوابل الشائعة في المخزن. قدم الحساء العطري على الغداء، وأضفه إلىقائمة العشاء التايلانديةأو صبها في الترمس لتناول وجبة غداء دافئة وصحية في العمل.

• توفو مقرمش متفحمإنه مليء بالنكهة، ولن تفتقد اللحم. انقع التوفو المضغوط في كمية كبيرة من خليط التوابل قبل طهيه بسرعة على الشواية الساخنة. يشكل حشوة لذيذة للتاكو النباتي.

• لفائف الربيع النباتيةمع التوفو والخضروات وشعرية الفاصوليا، يمكنك تناول غداء خفيف أو مقبلات رائعة في الحفلات. تضيف أوراق النعناع الطازجة لمعانًا رائعًا للملفوف المفروم والجزر والزنجبيل والشعرية الملفوفة في لفائف الربيع المخففة. قدمها معصلصة الفستقللغمس.

• استمتع بملمس ونكهات هذا التوفو المغطى بالسمسم مع الفلفل الحلو والبصل. قدمه فوق الأرز الرقيق للحصول على وجبة شهية في أقل من 30 دقيقة.

• لن تفتقد اللحوم في هذه الأطباق اللذيذةفطائر بوتستيكرز مملوءة بالفطر والتوفو مستوحاة من المطبخ الآسيويالتي تشكل مقبلات شهية للحفلات. يضيف الكرنب والزنجبيل والثوم والبصل الأخضر نكهة إضافية إلى الزلابية اللذيذة التي يمكنك طهيها بالبخار أو قليها. قدمها مع وجبتك المفضلة.صلصة آسيوية.

• تتطلب هذه الوصفة النباتية لتوفو الكونغ باو أيضًا الكثير من الخضروات، بما في ذلك البازلاء الثلجية والبوك تشوي والملفوف والفطر، مما يجعل الطبق ملونًا ومتوازنًا. تستخدم هذه النسخة رقائق الفلفل الأحمر والصلصة الحارة لإضافة بعض الحرارة، ولكن لا تتردد في استخدام الفلفل السيشواني والفلفل الحار إذا أردت.

• هناك العديد من الاحتمالات لكيفية تغيير هذه الوصفة النباتية. استخدمي الخضروات والبروتينات المتوفرة لديك واصنعي أيضًا صلصات كريمية مختلفة. إلهة الخضراوات،صلصة، أو tzatziki؟ هناك الكثير من الاحتمالات.

• مطاطينودلز الأرزحساء فو النباتي المستوحى من فيتنام هو حساء رائع لتناوله في ليالي الخريف أو الشتاء الباردة، وهو عبارة عن مرق مغذي وخضروات طازجة وصلصة سامبال أويليك الحارة وقطع طرية من التوفو. يُزين بأوراق الريحان وقليل من عصير الليمون الطازج.

• استمتع بالضيوف النباتيين وآكلي اللحوم على حد سواء في وجبة الإفطار القادمة الخاصة بك مع هذاكيش البروكلي بدون بيضحشوتها اللذيذة التي تشبه الكاسترد تستخدم التوفو بدلاً من البيض أو بديل البيض.

• تُعَد الأطعمة المقلية طريقة رائعة لتقديم وجبة على المائدة سيحبها أفراد الأسرة بالكامل. وعندما تحتاج إلى إرضاء شخص نباتي أو نباتي صرف أو حتى فرد من أفراد الأسرة لا يتناول الغلوتين، فإن الأطعمة المقلية بالتوفو هي الحل اللذيذ. مع السلق السويسري والتوفو والفطر وقليل من صلصة الصويا أوتماريهذه الوصفة عبارة عن وجبة بسيطة ولكنها لذيذة وسهلة التحضير.

• يبنيبرجر نباتي أفضلعن طريق مزج التوفو المضغوط جيدًا والمصفى مع البصل المقطع إلى مكعبات والبصل الأخضر وجنين القمح ومسحوق الثوم وصلصة الصويا وقليل من الدقيق. قم بتشكيله على شكل فطائر واقليه في المقلاة حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا، ثم قدمه في الكعك.

• مابو توفو هو طبق سيتشوان الكلاسيكي من التوفو الناعم ولحم الخنزير المفرومفي صلصة حارة لاذعة تحتوي على فاصوليا سوداء صينية مخمرة. بعد تتبيل لحم الخنزير لفترة وجيزة وتبييض التوفو، يتم تحضير الطبق بسرعة في مقلاة ساخنة. قدمه مع الأرز المطهو ​​على البخار الساخن.