45 أفضل الأطباق الجانبية للشواء

لا عظيمالشواءلا يكتمل الطبق بدون مجموعة من الأطباق الجانبية الرائعة! من الفاصوليا المخبوزة التقليدية إلى البطاطسسلطات المعكرونةللحصول على بيتزا مشوية رائعة، فإن هذه الأطباق الجانبية المشوية هي خيارات من الدرجة الأولى. لذا، سواء كنت تستضيف حفلة شواء أو كنت ضيفًا في منزل شخص آخر، فلن تخطئ أبدًا مع هذه الوصفات الأساسية.

شاهد الآن: طريقة عمل الذرة المدخنة بسهولة

• المايونيز النباتي يعطي هذاسلطة البطاطس المفضلة في المطبخقوامه كريمي ولكنه خالٍ من البيض، مع البصل المفروم والكرفس مما يضيف إليه القرمشة. يمكنك تحضيره قبل يوم وتخزينه في الثلاجة للحصول على طبق جانبي للشواء يمكن للجميع الاستمتاع به.

• سوكوتاشهو طبق جانبي شهير يقدم تقليديًا مع الدجاج المشوي والأسماك. يتم تحميص الفاصولياء والذرة والفلفل الحلو المفروم في الزبدة المتبلة ثم يتم تزيينه بالكريمة الثقيلة.

• فاصوليا مخبوزة على طريقة كانساستعتبر هذه الوجبة مرافقة مثالية لصدر البقر المشوي لأنها منكهة بقطع من اللحم المطبوخ. كما أنها مشبعة باللحم المقدد والبصل والفلفل لإضفاء الثراء، وتُطهى في صلصة شواء رائعة من عصير التفاح والدبس.

• ذرة مشوية من الشارع المكسيكيمالح، حلو، مقرمش، وكريمي في كل قضمة. عصير الليمون،الجبن المكسيكييضيف الكزبرة الطازجة ومسحوق الفلفل الحار نكهة مميزة إلى صلصة المايونيز.

• مثالي للتقليديين، هذاسلطة الكرنب السهلةيتطلب الأمر بضعة مكونات فقط، بما في ذلك صلصة المايونيز وخل التفاح البسيطة. استخدمه لتغطية شطائر لحم الخنزير المشويسندويشات التاكو الأسماك.

• إعداد خدمة ذاتيةقشر البطاطسبار مع إضافات للضيوف للاستمتاع بها في أوقات فراغهم. بعد تحضير نصفي البطاطس وطهيهما لفترة وجيزة في الميكروويف، تصبح جاهزة للتحمير على الشواية.

• مطبوخ بالجوزالكينوايتم خلطه مع الكثير من الخضروات النيئة المقطعة إلى مكعبات في صلصة الخل اللذيذة واللاذعةسلطة صيفية نابضة بالحياةهذا الطبق نباتي وخالي من الجلوتين. إن طهي الكينوا في مرق الخضار يمنحها نكهة إضافية وهي خطوة تستحق القيام بها.

• إذا كنت تحب المخللات، فهذه سلطة البطاطس مناسبة لك!الطبق الكريمييحصل على الكثير من النكهة اللاذعة من مخلل الشبت المفروم والعصير، معالشبت الطازجإضافة رائحة عشبية لطيفة.

• البيرة في الخليط تجعل هذههاش بابيزمقرمشة وخفيفة الملمس. الفلفل الحار والبصل يعطيانها نكهة قوية، ولكن يمكنك أيضًا إضافة القليلتاباسكوأضفها إلى الخليط إذا كنت ترغب في الحصول على حرارة إضافية.

• سلطة المكرونة الكلاسيكيةيتم تحضيره باستخدام البيض المسلوق والخضروات المقطعة وصلصة المايونيز المتبلة مع إضافة القليل من الخردل للحصول على نكهة مميزة. يمكنك إضافةلحم الخنزير المقدد المطبوخ المفروملمزيد من النكهة اللذيذة.

• لا يمكن أن تكون هذه الوصفة الأساسية لتحضير الذرة المشوية أبسط أو ألذ من ذلك. كل ما تحتاجه هو أكواز ذرة صيفية طازجة وبعض الزبدة والأعشاب الطازجة وشواية ساخنة لتقديم هذا الطبق المفضل في حفلات الشواء.

• هذا ملون،سلطة الكرنب المقرمشةمع الملفوف والجزر، خالٍ تمامًا من البيض والغلوتين، مع نكهة مشرقة ولذيذة من وصفة بسيطةمثقبةالصلصة. قم بتحضيرها قبل التقديم ببضع ساعات وقم بتخزينها في الثلاجة إذا أمكن للسماح بوقت كافٍ لتمتزج النكهات.

• في هذه السلطة اليونانية الكلاسيكية، يتم خلط الخضروات الطازجة المفرومة والخس الروماني المقرمش مع جبن الفيتا الكريمي والصلصة اللذيذة المصنوعة من الليمون والزعتر وزيت الزيتون.

• الذرة الصيفية الحلوة تلتقي بمنافسها فيسلطة موسميةيُضفي هذا المزيج نكهة مميزة على حبات الريحان مع الطماطم الحامضية. كما تُضفي أوراق الريحان الطازجة المقطعة إلى شرائح رفيعة لونًا ونكهة صيفية أكثر.

• يحب الجميع البطاطس المقلية، والتي تشكل ثنائيًا مثاليًا مع الهامبرجر العصير والبرجر النباتي في حفل الشواء في الفناء الخلفي الخاص بك.هذه الوصفةيبدأ الأمر بوضع البطاطس المقلية المجمدة في أكياس من ورق القصدير على الشواية ودمجها مع لحم الخنزير المقدد والجبن الأمريكي والثوم المعمر قبل التقديم.

• النكهة الترابية والملمس الثابتفطر بورتوبيللواصنع منها بديلاً مرضيًا للحوم لضيوفك النباتيين. هنا، يتم شواؤها في ماء مالح زبداني بالثوم يضيف الكثير من النكهة الإضافية.

• مقلاة خبز الذرةيعد هذا الطبق من الأطباق الأساسية في الجنوب ويشكل طبقًا جانبيًا رائعًا مع أطباق لحم البقر ولحم الخنزير المشوية. هذا الطبق أغنى قليلًا من أغلب الأطباق الأخرى ولذيذ جدًا.

• أثناء تشغيل الشواية، أضف بعض الخوخ لهذا الطبق الصيفيسلطة بوراتامع الطماطم اللذيذة والأعشاب الطازجة والخس المقرمش والبوراتا الكريمية، فهي أكثر إثارة للإعجاب من السلطة العادية.

• أطباق فاكهة البطيختعتبر هذه الفطائر مثالية لحفلات الشواء الصيفية لأنها سهلة الصنع وتبدو رائعة. ما عليك سوى اتباع تعليمات التقطيع خطوة بخطوة، ثم املأها بمزيج سلطة الفاكهة المفضل لديك واستمتع بها!

• غازباتشو مبرديعتبر مقبلات منعشة في حفلات الشواء، ويمكن تقديمه بسهولة في أكواب بلاستيكية. يتم خلط الطماطم الناضجة مع الخيار والفلفل الحلو والفلفل الحار والبصل والثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون وقليل من الخل لتكوين حساء منعش.

• مطليعرانيس ​​الذرةإن نقع الذرة في توابل منزلية الصنع وطهيها في المدخن يبرز كل الحلاوة الطبيعية لهذه الخضار الصيفية الأساسية. تأكد من اتباع النصائح الخاصة بنقع الذرة قبل إضافتها إلى المدخن.

• تشيميتشوريصلصة من أمريكا الجنوبية تشبه البيستو في قوامها، وتُستخدم لإضافة نكهة إلى اللحوم المشوية والأسماك والمحاريات. يمكنك تحضير كمية منها بسهولة في محضر الطعام مع بعض الأعشاب الطازجة وزيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر ورقائق الفلفل الحار حسب الرغبة.

• طريقة رائعة لإضافة بعض الجسم إلى السلطة هي المعكرونة، وهذاسلطة المعكرونة المتوسطيةيعتبر هذا الطبق الجانبي المثالي لحفلة الشواء القادمة. يتم خلط الجرجير والطماطم الكرزية والخيار والزيتون الأسود والريحان الطازج وجبن الفيتا مع المعكرونة المطبوخة وتتبيلها بصلصة الخل بالليمون والثوم الكريمية، مما يجعل سلطة المعكرونة ذات مذاق طازج.

• تتحد الفاصوليا السوداء والمانجو الحلوة والعصيرية مع الكزبرة الطازجة والفلفل الحلو والفلفل الحار المفروم في هذا الطبق.سلطة جانبية ملونةوهذا نباتي تمامًا، وغني بالبروتين، وخالي من الجلوتين.

• أثناء إشعال الشواية، ضع بعض الخس الروماني على النار. هذا الطبق مميز للغاية.سلطة سيزار المشويةطبق مميز للغاية. صلصة منزلية سهلة التحضير وقطع خبز محمصة تجعل هذا الطبق طبقًا أوليًا أو طبقًا جانبيًا لذيذًا.

• هذاسلطة المعكرونة في الحديقةتحتوي على خضروات مقطعة طازجة وزيتون ناضج. المعكرونة الحلزونية ممتعة للأكل، وصلصة البيستو بالليمون والمايونيز تضفي نكهة رائعة على السلطة.

• أعزبسلطة خضار بيروفية تقليدية مصنوعة من الفاصوليا البيضاء والذرة. تضيف هذه النسخة المخصصة للطهي قطعًا من الجبن الطازج والفلفل الحار والطماطم الطازجة والزيتون الناضج والبصل الأحمر، للحصول على سلطة مليئة بالنكهة واللون.

• مقرمش، مقرمشحلقات البصلتُسبب هذه الوصفة الإدمان، ولا تسبب هذه النسخة من المقلاة الهوائية الشعور بالذنب الناتج عن القلي العميق. اصنع مجموعة منها وقدمها مع شطائر الشواء والبرجر والهوت دوج والمزيد.

• سيستمتع ضيوفك بالطعم اللذيذ لهذه السلطة من الكسكس المتبلة بالبهارات الهندية. فهي غنية بالبروتين والألياف من الكسكس مع الكثير من العناصر الغذائية من الخضروات.

• معكرونة مخبوزة بالجبن على الطريقة الجنوبيةتحتوي على صلصة جبن منزلية سهلة الصنع مع الكثير من جبن الشيدر الحاد وطبقة من فتات الخبز المقرمشة ذات اللون البني الذهبي.

• بانزانيلاسلطة إيطالية صيفية ملونة تجمع بين مكعبات الخبز المقرمشة والخضروات الطازجة في صلصة الخل والريحان البسيطة. ولأن الخبز يصبح أكثر ليونة عندما ينقع في صلصة الخل والريحان، فهي طريقة رائعة لاستخدام أرغفة الخبز القديمة.

• وهناسلطة بطاطسيمكنك أن تفخر بتقديم هذه الوجبة في حفلات الرابع من يوليو. حيث يتم تقديم البطاطس الصغيرة الملونة والبيض المسلوق المفروم في صلصة كريمية، مع إضافة الشبت الطازج المفروم ومخلل الشبت لإضفاء نكهة لاذعة.

• حلو وحامضصلصة الأناناسيصنع استوائيامرافق للأسماك المشويةأو الدجاج أو لحم الخنزير. من الأفضل تحضيره بالفواكه الطازجة، بالإضافة إلى الكزبرة والبصل الأخضر والأرجواني المفروم والعسل وعصير الليمون.

• بطاطس صغيرة مشويةتُعَد الفطائر المعلبة سهلة التحضير وممتعة للضيوف عند فتحها وتناولها. تُخلط مع زيت الزيتون والزبدة المذابة والثوم والشبت الطازج والملح والفلفل، ثم تُلف بورق الألمنيوم وتوضع على الشواية لتُطهى حتى تنضج.

• يضيف شواء الذرة قوامًا مميزًا ويبرز نكهة مدخنة في الخضار الحلوة بشكل طبيعي. هنا، يتم دمج حبات الذرة مع النعناع الطازج والكزبرة والطماطم المفرومة والبصل الأحمر والأفوكادو والجبن الاختياري، في طبق واحد.سلطة صيفيةوهذا حار قليلاً ولكنه لذيذ جدًا بشكل عام.

• إذا كنت تقوم بشوي الدجاج، قدم هذا الطبق المقرمشسلطة الخضار الكريميةهذا الطبق له مذاق رائع خاصة مع الدواجن. يتم تتبيل الخيار والطماطم والأفوكادو والأعشاب الطازجة والبصل الأحمر بصلصة الخل البلسمي الخفيفة.

• يحب عشاق الطعام هذا التحضير للأشخاص الذين يرتدون ملابس خفيفةقلوب الخس الرومانييضعهم مباشرة على الشواية، مما يخلق نكهة دخانية رائعة المذاق فوق البرجر.

• تتحد الطماطم الطازجة من سوق المزارعين مع الجرجير الحار وجبن الماعز الكريمي في هذه السلطة الصيفية اللذيذة. كما أن صلصة الخل والعسل والريحان رائعة أيضًا.

• تبولةسلطة شرق أوسطية منعشة مصنوعة من البرغل المطحون والبقدونس والطماطم وصلصة الثوم والنعناع. يمكنك تقديمها بمفردها أو مع الدجاج أو لحم الضأن المشوي.

• كباب الخضار المشويةتعتبر هذه الفاصوليا الخضراء من الأفكار الصحية والملونة لطهي الطعام في الصيف. يمكنك تقديمها مع الكسكس للنباتيين للاستمتاع بها كطبق رئيسي أو مع اللحوم المشوية للآخرين. كما تضيف التتبيلة المصنوعة من أعشاب ديجون الكثير من النكهة.

• فطر محشيتعتبر هذه الفطائر من الأطباق الأساسية في حفلات الشواء. فهي مملوءة بفتات الخبز المقرمش وجبن الشيدر والفلفل الحلو والأعشاب الطازجة والتوابل، مما يجعلها وصفة ترضي الجميع.

• كوسةيتم تقطيع القرع طوليًا، ثم تُغطى بزيت الزيتون المتبل وتُشوى حتى تصبح طرية تمامًا في هذه الوصفة الصيفية البسيطة التي تتناسب بشكل رائع مع الدجاج المعلب في البيرة. قم بتغطية القرع المشوي بالبارميزان المبشور أو جبن الفيتا المتفتت للتقديم.

• فاجئ أصدقائك بهذاسلطة المكرونة على الطريقة المكسيكيةهذا ما يعزز النكهة في طبق الشواء الكلاسيكي. تتداخل الكزبرة والذرة والفاصوليا السوداء والطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة في صلصة المايونيز الكريمية بنكهة الفلفل الحار والليمون.

• الهندباء المتبلة بصلصة الخل والثوميمكن تقديمها مشوية على الشواية كطبق جانبي لطيف ولذيذ مع السمك المشوي. قد ترغب أيضًا في تجربتها في سلطة ممزوجة بصلصة الآلهة الخضراء أو الجبن الأزرق.

• شواء الملفوفيضيف حلاوة لذيذة ومقرمشة تحول الخضار المتواضعة. يُضاف إليه القليل من زيت الزيتون والملح البحري، ويمكنك تقديمه بجانب شرائح اللحم، أو فوق شطائر لحم الخنزير المشوي، أو كطبق جانبي مع الأسماك المشوية.