دليل مفيد لتجميد كل المكونات التي تحتاجها

بواسطة

في هذه المقالة

• عام

• الخبز والمخبوزات

• ألبان

• الفاكهة

• خضروات

• اللحوم والمأكولات البحرية والتوفو

• أعشاب

مهمتنا هنا في The Spruce Eats هي مساعدة قرائنا على طهي وجبات مغذية ولذيذة طوال الوقت، ولكن خاصة عندما تكون الأمور غير مؤكدة. ستجد أدناه قائمة شاملة بالموارد لمساعدتك على تجميد أي طعام لديك بشكل فعال وآمن للمساعدة في الحفاظ عليه للوجبات المستقبلية.

بالإضافة إلى ذلك، سيتم تحديث صفحتنا الرئيسية بانتظام بإجابات على أسئلتك، بالإضافة إلى وصفات تناسب ظروف البقالة والإمداد المتغيرة التي نواجهها جميعًا. يرجى عدم التردد في التواصل عبر قسم تعليقات المجتمع في نهاية الوصفات، أو مباشرة:اتصل بنا@thespruceeats.com.

عام

• تجميد الأغذية وسلامتها
• كيفية تجميد أي شيء
• ما هي مدة صلاحية الأطعمة المجمدة؟
• نصائح وحيل لتجميد وإذابة الأطعمة
• 15 طعامًا مدهشًا يمكنك تخزينه في الفريزر

الخبز والمخبوزات

• كيفية تجميد الخبز
• كيفية تجميد الكيك
• كيفية تجميد لفائف القرفة

ألبان

• كيفية تجميد الزبدة
• كيفية تجميد الجبن
• كيفية تجميد الكريمة
• كيفية تجميد البيض
• كيفية تجميد الحليب

الفاكهة

• كيفية تجميد التفاح
• كيفية تجميد الموز
• كيفية تجميد التوت
• كيفية تجميد قشر الحمضيات
• كيفية تجميد الكرز
• كيفية تجميد العنب
• كيفية تجميد الخوخ
• كيفية تجميد الطماطم

خضروات

• لماذا يجب تبييض بعض الخضروات قبل تجميدها
• كيفية تجميد الهليون
• كيفية تجميد البروكلي
• كيفية تجميد براعم بروكسل
• كيفية تجميد الملفوف
• كيفية تجميد الجزر
• كيفية تجميد القرنبيط
• كيفية تجميد الكرفس
• كيفية تجميد الزنجبيل
• كيفية تجميد الفاصوليا الخضراء
• كيفية تجميد الفطر
• كيفية تجميد البصل
• كيفية تجميد الفلفل
• كيفية تجميد الاسكواش الاسباجيتي
• كيفية تجميد البطاطا الحلوة
• كيفية تجميد الكوسة

اللحوم والمأكولات البحرية والتوفو

• كيفية تجميد لحم الخنزير المقدد
• كيفية تجميد الأسماك
• كيفية تجميد اللحوم
• كيفية تجميد التوفو
• ما هي مدة صلاحية اللحوم والمأكولات البحرية المجمدة؟
• إعادة تجميد اللحوم: السلامة والنصائح

أعشاب

• كيفية تجميد الريحان
• كيفية تجميد الكزبرة

• تخزين الطعام
• تقنيات ونصائح الطبخ
• أساسيات الطبخ