وصفاتنا المفضلة للنودلز من جميع أنحاء العالم

وصفاتنا المفضلة للنودلز من جميع أنحاء العالم

استكشف العالم الواسع لهذا الكربوهيدرات الأساسية

• مهدئشوربة نودلز ميسو أودونيعد هذا الطبق من الأطباق الأساسية في المطبخ الياباني. إن نسختنا النباتية اللذيذة تشبه العناق الدافئ في وعاء. فهو يتكون من معكرونة قمح سميكة مطهية في مرق لذيذ مع البروكلي الصيني،زنجبيلوالثوم. ثم رشي القليل من البصل الأخضر والكزبرة المفرومة والفول السوداني المحمص للحصول على عشاء مُرضي في وعاء واحد.

• أشهر صادرات المطبخ التايلاندي هي المعكرونة المقلية اللذيذة التي تحتوي على الكثير من الخضروات الطازجة والفول السوداني المقرمش وشعرية الأرز وصلصة حلوة وحامضة. تتكون الصلصة من مرق الدجاج وخل الأرز وعصير الليمون والسكر البني وصلصة السمك وصلصة الصويا، وتضفي نكهة حلوة وحامضة على الدجاج والشعرية والبيض وبراعم الفاصوليا.

• يعتبر حساء المعكرونة باللحم البقري الطبق الوطني في تايوان، وهو من الأطباق الأساسية في المطاعم والأسواق الليلية وساحات الطعام في مختلف أنحاء الدولة الجزيرة. يمكنك بسهولة العثور على اثنين أو ثلاثة أكشاك طعام متجاورة تقدم نسختها الأصلية من هذا الطبق مع قاعدة جماهيرية مخلصة. حتى أن هناك مهرجانًا سنويًا لشعيرية اللحم البقري، حيث يتنافس الطهاة على لقب أفضل حساء معكرونة باللحم البقري في تايوان.

• في المجتمعات الصينية،معكرونة طول العمر(وتسمى أيضًا "المعكرونة طويلة العمر") هي طعام أساسي للاحتفالات بالعام القمري الجديد وحفلات الزفاف والمناسبات الخاصة الأخرى. عادةً ما يتم صنع هذا الحساء من معكرونة قمح رقيقة تسمى ميسوا، ويشمل الفطر والخضروات الخضراء، وكلاهما يرمز إلى الرخاء فيالثقافة الصينيةيعتبر امتصاص الخيوط دون قضمها فألًا محظوظًا بشكل خاص للعام المقبل.

• يُعرف المطبخ الصيني السيشواني بأطباقه الحارة، وهذا الطبق لن يخيب ظنك.و الشعرية، والتي نشأت كوجبة خفيفة في الشارع في الصين، حارة ودافئة ومرضية للغاية. تتميز نسختنا الخالية من اللحوم بمعكرونة قمح رفيعة ملقاة في صلصة حلوة لاذعة حارة مميزة، مع مقبلات من البصل الأخضر والثوم.فول سوداني محمصإضافة الملمس.

• إلى جانب طبق باد تاي، ربما لا يوجد طبق مرتبط بالمطبخ الفيتنامي مثل طبق فو. يُنطق "فو" (مثل "دوه")، وهو طبق حساء من الناحية الفنية، ولكنه في الحقيقة وجبة مغذية للغاية في وعاء واحد.نودلز لحم البقرمع صدر البقر ونخاع العظمإن تناول طبق من سلطة الخضار الطازجة، بالإضافة إلى كميات كبيرة من الخضروات والأعشاب الطازجة، والتي تسبح جميعها في مرق معقد ودقيق، يستغرق بعض الوقت والجهد للتحضير - ولكن النتائج تستحق ذلك تمامًا.

• رابوكهو مزيج من شيئين لذيذين: نودلز الرامين والجميع(أوtteokbokki).كل شئهي كعكة أرز حارة (الجميع) طبق يرتبط ارتباطًا وثيقًا في المطبخ الكوري بالبلاط الملكي لسلالة جوسون (1392-1897). واليوم، يتم الاستمتاع بكل من الدوكبوكي والرابوكي على نطاق واسع كطعام كوري في الشوارع.

• قد يبدو الأمر غير عادي بالنسبة للآذان الأمريكية، ولكنباستا كاتشبتعتبر هذه الوصفة من الوصفات الأساسية في مطبخ يوشوكو، وهو نوع من الطبخ الياباني المختلط يجمع بين الأطعمة الغربية والتأثيرات اليابانية الفريدة. يمكنك تحضيرها باستخدام لحم الخنزير المقدد أو النقانق أو لحم الغداء، ولكن يجب عليك بالتأكيد استخدام صلصة الطماطم (وليس صلصة الطماطم على الطريقة الإيطالية) لتتبيل المعكرونة.الفلفل الأخضروالبصل وقليل من الصلصة الحارة يكملان هذا الطبق المميز.

• معكرونة مخمورةتعد المعكرونة من الأطعمة الأساسية في أكشاك الشوارع في بانكوك، تايلاند، حيث تعد من الأطعمة المفضلة لدى رواد السهر في وقت متأخر من الليل. وعادة ما يتم تحضيرها حارة، ويمكن للذواقة الغربيين تعديل كمية الحرارة حسب الذوق دون التضحية بالنكهة. يمكنك أيضًا تحضير هذه المعكرونة متعددة الاستخداماتالقليمع أو بدون إضافة بروتين، لتناسب احتياجاتك الغذائية. إذا كنت تشرب البيرة، فإن البيرة الباردة ستكون لذيذة إلى جانبها.
  

• معكرونة السمسم الباردةتحظى بشعبية كبيرة بين آكلي الطعام من جميع الأعمار، وذلك بفضل صلصتها الجوزية. هذه الوصفة السهلة والمغذيةعشاء منتصف الأسبوعيمكن تغطيتها بالدجاج المطبوخ المقطع والكثير من الخضروات لجعلها وجبة من طبق واحد جاهزة في دقائق.

• سبايتزلمعكرونة البيض الألمانية التقليدية تأتي بأشكال مختلفة ولكنها غير منتظمة دائمًا. استخدم السبايتزل الذي يتم شراؤه من المتجر لتحضير طبق المعكرونة الفائز هذا المصنوع بأقل من 10 مكونات، ويتميز بصلصة كريمة الفطر الغنية واللذيذة. قم بتحضيره في أقل من 30 دقيقة للحصول على طبق شهي.حفل عشاء-طبق لذيذ وسهل على المضيف.

• باتشويهو حساء طعام شعبي مريح من الفلبين نشأ في لاباز، وهي منطقة في جزيرة باناي الفلبينية. ما يميزه عن حساءات المعكرونة الأخرى هو المرق الغني المعقد المصنوع من أحشاء لحم الخنزير. يُغطى تقليديًا باللحم المفروم.تشيتشارون(قرمشات لحم الخنزير)، وهو حساء دافئ للغاية للاستمتاع به في الأيام الباردة أو الممطرة.

• هذه الملونةسلطة المعكرونة على طريقة جنوب شرق آسيامع شرائح دافئة من لحم البقر مع عشبة الليمون، ستكون وجبة خفيفة ومتوازنة لشخصين. إنها أيضًا طريقة ذكية لتوسيع كمية صغيرة من اللحم البقري لإطعام شخصين جائعين بسخاء. يتم نكهة اللحم بـعشب الليمونوالثوم وصلصة السمك، ثم يتم ترتيبها فوق أوعية من المعكرونة الأرزية المبردة، إلى جانب الأعشاب الطازجة والفول السوداني والبصل المقلي.

• نشأ طبق ستروجانوف لحم البقر في روسيا في القرن التاسع عشر، ثم تطور ليصبح من الأطباق المفضلة لدى الأميركيين. تقدم وصفتنا السهلة جميع نكهات الطبق التقليدي، حيث تجمع بين لحم البقر اللذيذ والبصل مع صلصة كريمية مصنوعة من الطحين ومرق اللحم والقشدة الحامضة، لتُقدم فوق المعكرونة الساخنة بالزبدة. إنه أحد تلك الأطباق السحرية التي يمكنك تحضيرها في أقل من ساعة، ومذاقها أفضل من مجموع أجزائها.

• وسادة الكرسي EWطبق نودلز تايلاندي لذيذ من نودلز الأرز المسطحة العريضة المقلية في صلصة الصويا مع اللحم والبيض والخضروات. تضيف وصفتنا السهلة لأيام الأسبوع شرائح متبلة قليلاً من الدجاج والبروكلي، مما يجعل الطبق حشوًا.وجبة عائليةسوف تحتاج إلى استخدام الصلصة العشبية الحلوة واللاذعة في جميع أطباقك المقلية الأخرى.

• كاري لكساطبق ماليزي شهير ولذيذ. إنه وجبة سميكة ودافئة في وعاء واحد مع الدجاج والروبيان وكريمة جوز الهند أو الحليب وعصير الليمون والسكر والتوابل وشعرية الأرز الطرية. تعتبر الزينة مكونًا أساسيًا لهذا الطبق ويمكنك تنويعها لتناسب ذوقك، بإضافة البصل المقلي المقرمش والكزبرة الطازجة المفرومة ومعجون الفلفل الحار وحتى شرائح الفلفل الحار.البيض المسلوق.
  

• هالوسكي البولندية طبق المعكرونة المريح الذي يتضمن عنصرين أساسيين في المطبخ البولندي - الكرنب والمعكرونة بالبيض بالزبدة. تحتاج فقط إلى ستة مكونات (بالإضافة إلى الملح حسب الذوق) لتحضيره. لقد أدرجنا نصائح لاستخدام الفرن أو الموقد، حسب تفضيلاتك. جربه لطبق جانبي مختلف مع أطباقك المفضلة.لحم الخنزير للعطلاتأو دجاج مشوي.

• أصلها من الصين، واليوم تعد تشاو مين واحدة من أكثر أطباق المعكرونة شعبية في جميع أنحاء العالم.تشاو مين نباتييتم طهيه بسرعة على الموقد للحصول على وجبة شهية وسهلة التحضير في منتصف الأسبوع. يمكن لآكلي اللحوم إضافة شرائح من بقايا الطعامدجاج محمرأو شريحة لحم لتكملة العشاء.

• يسميها الإيطاليون سباغيتي أجليو إي أوليو، أو سباغيتي بالثوم والزيت. أصلها من نابولي، عاصمة منطقة كامبانيا في إيطاليا، وهي ببساطة أسهل طبق معكرونة إيطالي أصلي وأكثرها نكهة يمكنك تحضيره في أقل من 15 دقيقة. يمكنك أيضًا تحضيرهانباتيفي لمح البصر، من خلال حذف جبن البارميزان. ومن المؤكد أنه سيصبح من الأطباق الأساسية في ليالي الأسبوع.

• شويو رامينشوربة المعكرونة اليابانية هي من الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. تتيح لك وصفتنا البسيطة إعداد شوربة رامين الصويا الشهية لشخصين في المنزل بسرعة وسهولة، دون التضحية بالنكهة. يكمن السر في استخدام مرق داشي الجاهز، والذي يُمزج مع مرق الدجاج الجاهز، ونودلز تشوكامين المجففة، وبعض المكونات الآسيوية الأخرى لإنشاء شوربة المعكرونة اللذيذة.

• يمكن ان يخطر لكباستيتسيو كنسخة يونانية من اللازانيا. إنها معكرونة مخبوزة مع طبقات من اللحم المفروم اللذيذ، وشعرية المكرونة الطرية، وصلصة الطماطم الحامضة المتبلة بالقرفة، وصلصة غنية وكريمية.صلصةالصلصة. إذا لم تتمكن من العثور على جبن كيفالوتيري اليوناني، فلا تتردد في استبداله بالبارميزان.

• شار كواي تيوهو طبق نودلز الأرز الماليزي الكلاسيكي وهو من الأطعمة الشعبية في العديد من دول جنوب شرق آسيا. وهو عبارة عن مزيج شهي من نودلز الأرز العريضة واللحوم والمأكولات البحرية، متبل بصلصة الصويامعجون الروبيان، ومغطاة ببراعم الفاصوليا المقرمشة والبيض المقلي. لن تحتاج سوى إلى 20 دقيقة لتحضيرها على مائدة العشاء في مقلاة ساخنة كلما رغبت في تناول وجبة شهية ومشبعة.

• يعود تاريخها على الأقل إلى العصور الوسطى في شمال إيطاليا،كابيليتيمجموعة لذيذة من المعكرونة الطازجة المحشوة. اسمها يعني "القبعات الصغيرة"، وهو ما يشبه أشكال المعكرونة المحشوة والمطوية. مع حشوة فاخرة من الدجاج أو لحم الخنزير، ونوعين من الجبن الإيطالي، والبيض،جوزة الطيب، وقشر الليمون، فهي خاصة بما فيه الكفاية لأهم ضيوفك، ويمكن تقديمها في مرق اللحم التقليدي، أو في زبدة بنية أو صلصة كريمة ثقيلة إذا كنت تفضل ذلك.

• المعكرونة الخضراء (tallarines verdes) من أمريكا الجنوبية هي عبارة عن معكرونة طويلة مثل الفيتوتشيني أو السباغيتي، تُلقى في صلصة خضراء مصنوعة من السبانخ والريحان، على غرار صلصة البيستو. تحتوي الصلصة أيضًا على الكثير منجبن جبن طازجوهو أكثر كريما منصلصة البيستو التقليدية.

• نودلز كوجل (أو لوكشين كوجل) هو طبق جانبي مفضل في الأعياد اليهودية يتكون من نودلز البيض المخبوزة في كاسترد حلو. تستخدم هذه النسخةوعاء فورييمكنك طهيه في نصف الوقت الذي تستغرقه عملية خبز الكوجل التقليدية مع توفير مساحة في الفرن لأطباق أخرى. سوف تحبين حشوة رقائق الذرة الزبدية التي لا تقاوم.